Składniki: 50 dkg grzybów leśnych 20 dkg orzechów włoskich 3 cebule 2 ząbki czosnku ½ szklani bulionu drobiowego olej koper, natka pietruszki i kolendry sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić pokroić w grube plastry. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać. Jądra orzechów włoskich obrać z pokrywającej je błony, drobno posiekać nożem. W rondlu rozgrzać olej,…
Tag: smaczne
Grzyby
Grzyby w śmietanie
by Roman • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg grzybów
- 3 cebule
- ½ szklanki dobrej śmietany
- 3 łyżki oleju
- posiekany koperek
- sól, pieprz
Grzyby
Grzyby po myśliwsku
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów 10 dkg słoniny 3 cebule 2 łyżki oleju 5 jagód jałowca ½ szklanki śliwek bez pestek posiekana natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, większe pokroić. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w kostkę słoninę, przyrumienić, dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebule, zeszklić mieszając. Do tak przygotowanego tłuszczu dodać…
Grzyby
Grzyby zapiekane z kaszą gryczaną
by Kinga • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg grzybów 1 szklanka kaszy gryczanej 1 szklanka śmietany 3 łyżki oliwy 1 cebula 1 jajko sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kasze ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, schłodzić. Grzyby obrać, pokroić. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić na niej posiekaną w kostkę cebulę, dodać grzyby i dusić przez około 15 minut. Do rondla z grzybami…
Sery
Ser Ossau Iraty-Brebis des Pyrénées A.O.C.
by Redakcja • • 0 Comments
Pochodzenie: Akwitania Rodzina serów: Sery półtwarde Rodzaj mleka: mleko owcze Smak: ostry smak w miarę dojrzewania staje się coraz bardziej wyrazisty Zawartość tłuszczu: minimum 50% Pora roku: późną wiosną, jesienią, zima Opis: Ser ten będący symbolem Kraju Basków wytwarza się w Pirenejach. Sery typu fermier (farmerskie) wytwarzane są w szałasach górskich. Wyróżnia się trzy główne…