Składniki: 20 dkg masła wymieszanego z drobno posiekaną natką pietruszki i ½ łyżeczki soli 6 kotletów z piersi 2 łyżki mąki 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka 2 jajka ½ szklanki mleka 1 łyżeczka soli 1 szklanka tartej bułki Sposób przyrządzenia: Z masła wymieszanego z solą i pietruszką uformować 6 wałków, włożyć…
Składniki: 1 opakowanie makaronu penne 4 obrane ząbki czosnku 2 szklanki posiekanych, ulubionych ziół 6 łyżek oliwy ½ szklanki tartego, ulubionego żółtego sera sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić. Czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekany czosnek, chwilę smażyć, dodać makaron, zioła i tarty ser. Dokładnie wymieszać, chwilę jeszcze…
Składniki: 2 szklanki ugotowanego, ulubionego makaronu 1 duży, drobno posiekany ząbek czosnku 1 pokrojona w kostkę cebula 1 łyżeczka oliwy 10 dkg odsączonego z oliwy tuńczyka ½ szklanki rozdrobniono sera risotta ¼ szklanki groszku konserwowego sok z polowy cytryny 1 łyżeczka kaparów posiekana bazylia utarty ser parmigiana reggiano Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać oliwę, dodać…
Składniki: 40 dkg makaronu farfelle kilka listków bazylii kilka listków sagowca 5 małych szalotek 6 dkg masła 2 łyżeczki oliwy 2 łyżki sosu tabasco 1 łyżka rumu Sposób przyrządzenia: Zioła drobno posiekać, podobnie szalotkę. Na dużej patelni rozgrzać masło, dodać zioła, sos tabasco, chwilę smażyć. Dodać rum, przechylić patelnie tak aby opary rumu się zapaliły.…
Składniki: 1 kg twardych gruszek (Wiliam, Konferencja) 35 dkg brązowego cukru 1,3 szklanki białego octu winnego 1 laska cynamonu 5 goździków 1 łyżeczka jagód jałowca 2 łyżeczki ziaren pieprzu 2 gwiazdki anyżu ½ dokładnie obranej, pokrojonej cytryny odrobinę skórki z cytryny Sposób przyrządzenia: Gruszki obrać ze skóry, podzielić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. W dużym…