Składniki: 1 średniej wielkości seler 1 cebula 10 dkg orzechów włoskich 1 łyżka masła 1 łyżka mąki 5 szklanek bulionu mięsnego sól, pieprz tarty żółty ser – opcjonalnie Sposób przyrządzenia: Seler, cebulę i orzechy obrać, drobno posiekać. W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i seler, dusić aż zmiękną, dodać orzechy i mąkę, chwilę smażyć…
Składniki: 25 dkg wątróbek drobiowych 2 małe cebule 2 ząbki czosnku 10 dkg pieczarek 1 łyżeczka posiekanej pietruszki 5 pomidorków koktajlowych ½ szklanki białego wina 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżeczka oliwy 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Grzyby pokroić w plastry, pomidory na połówki. Na patelni rozgrzać…
Składniki: 8 plastrów białego chleba tostowego 10 dkg masła 20 dkg szynki 1 jabłko lub gruszka morele lub inne ulubione owoce 20 dkg żółtego sera olej Sposób przyrządzenia: Kromki chleba tostowego posmarować masłem, obłożyć plastrami szynki i owocami, całość nakryć wiórkami utartego sera. Dużą patelnię posmarować olejem, nagrzać. Zapiekać pod pokrywą przygotowane tosty do momentu…
Składniki: 2 gotowe blaty bezowe kostka masła 200 cukru pudru 3 łyzki kawy rozpuszczalnej 3 łyżki likier kawowego 150 g połówek orzechów pekan mały bezik ½ tabliczki gorzkiej czekolady Sposób wykonania: Masło zmiksować razem z cukrem pudrem po czym dodać kawę, likier i dokładnie wymieszać. Połowę kremu rozsmarować blat bezowy, nóż zamaczać w gorącej wodzie…
Składniki: 4 blaty ciasta ptysiowego 500 g truskawek 6 łyżeczek żelatyny 3 żółtka 2 łyżki lamparci 2 szkl. bitej śmietany 3 łyżki dżemu truskawkowego Sposób wykonania: Żółtka razem z cukrem ubić na pianę. Następnie truskawki również zmiksować i dodać je do piany razem z campari oraz żelatyną rozpuszczoną w odrobinie wody. Całość delikatnie wymieszać i…