Składniki: 25 dkg mięsa wołowego bez kości 1 litr bulionu mięsnego 20 dkg różyczek brokuły 20 dkg fasolki szparagowej 2 ziemniaki 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso pokroić w paski grubości palca. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać porcjami mięso, mocno je obrumienić ze wszystkich stron. Ziemniaki…
Składniki: 1 kg filetów z tłustej ryby słodkowodnej 3 szklanki bulionu rybnego 2 łyżki sosu sojowego 2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka cukru sól, biały pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: W rondlu zalać bulionem rybnym poporcjowane filety. Dodać sos sojowy, cukier i sól. Na małej patelni rozgrzać olej,…
Składniki: 1 jabłko 1 gruszka 30 dkg mieszanki jagód 12 dkg cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej sok z połowy cytryny 1 pomarańcza 2 łyżki gęstej śmietany Sposób przyrządzenia: Jabłko i gruszkę obrać, pokroić w plastry, usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Plastry owoców zalać 3 szklankami wody, gotować 15 minut, wywar odcedzić do rondla. …
Składniki: 20 dkg bryndzy ½ szklanki posiekanego szczypiorku 4 ugotowane na twardo jajka 4 ząbki czosnku ½ szklanki majonezu sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Zieleninę i jajka drobniutko posiekać. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Bryndzę pokruszyć. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z białym pieczywem lub krakersami.
Składniki: 2 pęczki czerwonej rzodkiewki 4 ugotowane na twardo jajka 4 łyżki kwaśnej śmietany18% pęczek szczypiorku sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Rzodkiewkę umyć, osączyć na papierowym ręczniku, zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Twaróg przepuścić przez maszynkę, wymieszać z rzodkiewką, dodać posiekany szczypiorek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną.…