Składniki: 1 kg śledzi solonych 1 kg cebuli 3 dag grzybów suszonych 1 korniszon 2 wędzone szproty 25 dag ketchupu łyżka oliwy Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć przez całą noc. Na oleju przysmażyć na biało posiekaną cebulę. Namoczone i ugotowane grzyby posiekać i zmiksować razem z korniszonem, szprotami, cebulą, pieprzem oraz ketchupem. Zaprawą zalać pokrojone w…
Tag: śledzie
Śledzie
Śledzie wykwintne
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 6 śledzi • 1 szklanka majonezu • 4 łyżki śmietany • 4 łyżki przecieru pomidorowego • sok z cytryny lub łyżeczka octu winnego • 1 łyżka musztardy • 1 łyżeczka spirytusu • sól • 1 szklanka mleka Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na noc w wodzie. Wyjąć, usunąć ości, ewentualnie obrać ze skóry i…
Zakąski
Śledzie w śmietanie
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 6 śledzi solonych • 1 szklanka gęstej śmietany • 2 jabłka • 1 cebula • 1 łyżeczka musztardy • pieprz • sok z cytryny lub łyżeczka octu winnego • 2 szklanki mleka Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na noc w wodzie. Wyjąć, usunąć ości, ewentualnie obrać ze skóry i namoczyć jeszcze w mleku na…
Śledzie
Śledzie w oleju
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 4 śledzie solone • 2 cebule • 0.5 szklanki oleju • sok z cytryny lub 2 łyżeczki octu winnego Sposób przyrządzenia: Śledzie namoczyć na noc w wodzie. Po wyjęciu skropić cytryną lub octem winnym. Pokroić drobno cebulę, pokroić śledzie w dzwonka, wymieszać, dolać olej, wymieszać, pozostawić w chłodnym miejscu, najlepiej na noc. Przepis…
Zakąski
Śledź w galarecie z porto
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 8 szt śledzi solonych, 2 szklanki porto, 1/2 torebki żelatyny, 4 goździki, 1 laska cynamonu, sok z 1/2 cytryny, 1 ogórek (świeży) do dekoracji Sposób przyrządzenia: Śledzie odfiletować, zdjąć skórkę. Filety przełożyć do miseczki i zalać zimną wodą.. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Porto krótko zagotować z goździkami i cynamonem. Zdjąć z ognia. W…