Składniki: 6 filetów śledziowych łagodna musztarda 2 strąki czerwonej papryki 4 korniszony kilka marynowanych cebulek oliwa tymianek 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego szczypta gorczycy i cukru natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w mleku, posmarować cienko musztardą. Paprykę pokroić w paski, korniszony i cebulki posiekać i wymieszać z oliwą i tymiankiem. Ułożyć z papryką…
Tag: śledzie
Zakąski
Śledzie czosnkowo – majerankowe
by Agap • • 0 Comments
Składniki: 10 płatów matiasów 10 ząbków czosnku 1/2 paczki majeranku 1 szklanka oleju Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w mleku do odpowiedniej słoności, każdy płat śledzia natrzeć porządnie majerankiem. Na każdy płat wycisnąć ząbek czosnku, pokroić na mniejsze kawałki i zalać olejem i odstawić na dobę do lodówki. Ilość czosnku oczywiście można zmniejszyć. Przepis została nadesłany…
Zakąski
Śledź z winogronem i ananasem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów solonego śledzia 2 łyżki soku cytrynowego 20 dkg ananas konserwowany 2 dkg winogron bez pestek 6 łyżek dobrego jogurtu Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć kilkakrotnie zmieniając wodę, obsączyć, pokroić w kawałki 2,5 cm. Ananasa pokroić w kostkę. Winogrona umyć, każdy owoc przekroić na połowę. Jogurt wymieszać z sokiem cytrynowym. Śledzie, ananasa i…
Zakąski
Świąteczny śledzik na ostro
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: ½ kg solonych filetów śledziowych 2 cebule sok z cytryny ogórek konserwowy ½ szklanki oleju lub oliwy biały pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę obrać, pokroić w plastry, a te podzielić na pierścienie. Blanszować cebulę we wrzątku, obsączyć, polać sokiem z cytryny, odstawić. Wymoczonego wg upodobań smakowych śledzia pokroić po skosie na mniejsze części, oprószyć obficie…
Ryby
Śledź pieczony
by Andrzej Z. • • 0 Comments
Składniki: śledź cebula sól, pieprz przecier pomidorowy, ketchup ocet Sposób przyrządzenia: Surowy i wypatroszony (1 kg ) posolony i popieprzony śledź nasmarować keczupem i przecierem pomidorowym. Obłożyc plasterkami cebuli. Zalać octem i oliwką ( po 1/2 szkl. ) Po kilku godzinach wstawic do nagrzanego piekarnika(180 stop.C). Zapiec odkryte 20 min. potem zakryć i piec jeszcze…