Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: składniki

Brokuły w cieście

Składniki: 2 brokuły sól pieprz 1 szkl kwaśnego mleka 2 jajka 1 łyżka oliwy z oliwek 25 dag mąki sól pieprz ½ szkl oliwy z oliwek Sposób wykonania: Brokuły wrzucić do wrzątku z dodatkiem soli oraz cukru. Gdy będą miękkie odcedzić i podzielić na różyczki. Następnie mleko wymieszać z jajkami, oliwą z oliwek oraz mąką.…

Marynowane kapary

Składniki: ½ kg kaparów 2 szkl octu winnego 10 dag cukru kilka ziarenek pieprzu kilka ziarenek ziela angielskiego kilka goździków ½ łyżeczki soli Sposób wykonania: Kapary zalać 1 litrem wrzątku po czym gotować je przez około 10 minut. Po tym czasie odcedzić i przełożyć do słoików. Następnie ocet winny wymieszać z cukrem, pieprzem, zielem, goździkami…

Duszone rydze marynowane

Składniki: 1 kg rydzów 1 szkl octu winnego 1 cebula kilka ziarenek białego pieprzu 2 łyżeczki soli Sposób wykonania; Cebulę pokroić w krążki, rydze na mniejsze kawałki. Całość podlać odrobiną wody i doprawić do smaku solą. Całość dusić na małym ogniu około 15 minut. Po tym czasie dodać ocet winny i dusić kolejne 2 minuty.…

Kwas buraczany

Składniki: 1 kg buraków 1 listek laurowy kawałek razowego chleba Sposób wykonania: Buraki umyć po czym pokroić w plastry. Zalać je wodą aby wszystkie były przykryte. Dodać listek laurowy oraz kawałek razowego chleba. Odstawić na bok na 4 dni w temperaturze pokojowej. Po tym czasie zdjąć pleśń a kwas rozlać do butelek.

Krewetki w piwie

Składniki: ½ kg krewetek 1 szkl jasnego piwa ½ szkl maki pszennej ½ szkl mąki kukurydzianej 1 jajko sól pieprz ½ szkl oleju Sposób wykonania: Jajka roztrzepać po czym dodać do niego piwo oraz obie mąki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie zanurzać w…