Składniki: • 1,5 kg schabu bez kości • 3 małe jajka ugotowane na twardo • 1 białko • 1/2 puszki zielonego groszku • 1/2 łyżeczki kminku • 1 łyżeczka tymianku • szczypta zmielonej gałki muszkatołowej • główka czosnku • 1 cebula • 30 ml wódki jałowcowej • 50 g masła • 3 łyżki smalcu •…
Tag: składniki
Inne mięsa
Mielone fantasione
by Coda • • 2 komentarze
-300x200.jpg)
Składniki:
-
- 30-40 dkg mięsa mielonego
- 1/2 czerstwej bułki
- 1 jajko
- 1 cebula
- 15 dkg żółtego sera
- troszkę bułki tartej
- oregano
- sól pieprz.
-
.jpg)
Wieprzowina
Rulon staromiejski
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg chudego, cienkiego boczku bez kości i skóry • 10 dag suszonych śliwek • 2 łyżki rodzynek • 2 łyżki kaszy manny • 6 ząbków czosnku • 5 liści laurowych • 1/2 łyżeczki majeranku • 1/2 łyżeczki cząbru • łyżeczka pieprzu • 2 łyżki oleju • 2 łyżki wódki • łyżka soli…
Jajka
Omlet z szynką i pieczarkami
by Eljot • • 0 Comments
Składniki:
• 300 g wędzonej szynki
• 300 g pieczarek
• 3 jajka
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mleka
• sól, pieprz
Zupy
Żur zakopiański
by MiGd@l • • 0 Comments
Składniki:
• szklanka zakwasu
• pół szklanki śmietany
• 3 szklanki wywaru z włoszczyzny
• 2 – 3 ząbki czosnku
• 5 dag słoniny
• 10 dag wędzonego boczku
• 25 dag kiełbasy
• łyżka mąki
• sól, pieprz
