Składniki: 4 porcje schabu 3 cebule 50 dkg pieczarek 40 dkg żółtego ostrego sera 1 szklanka śmietany czosnek mąka natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Pieczarki pokrojone w niezbyt cienkie plastry przesmażyć z cebulka. Podprawić solą, śmietaną, drobno posiekanym czosnkiem .Zagęścić mąką. Schab panierować, usmażyć na smalcu. Przygotowany schab obłożyć krążkami surowej cebuli. Na cebulę położyć niezbyt…
Tag: składniki
Spaghetti
Spaghetti ala bolenesse
by Bartek Surlas • • 2 komentarze
-300x186.jpg)
Każdy wie o co biega. Każdy to jadł. No dobra.
Co trzeba kupić:
- trzy, cztery puszki pomidorów bez skórki w sosie własnym
- makaron
- ser najlepiej parmezan ale równie dobrze może być gouda
- mięso wieprzowo wołowe wysokiej klasy
- oliwki w zalewie w szklanym słoiczku
- szczypiorek(koniecznie świeży)
- czosnek ok.4 ząbki
- 3 duże lub 4 średnie cebule
- bazylia, oregano, majeranek, papryka słodka, papryka ostra, i przyprawa do kuchni włoskiej
Potrzebne narzędzia:
- bardzo duża patelnia(głęboka)
- bardzo duży garnek
- durszlak
- tarka
.jpg)
Wołowina
Polędwica w ziołach z borówkami
by edison • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwicy wołowej 2 łyżki masła 1 łyżeczka estragonu, cząbru, bazylii 4 łyżeczki sosu sojowego pieprz 1/2 szklanki borówek Sposób przygotowania: Polędwicę wołową obtoczyć w sosie sojowym. Posypać dokładnie przyprawami. Przygotować folię aluminiową i wysmarować ja masłem. Potem dobrze owinąć mięso. Piec ok.50 min w temperaturze 200C. Po tym czasie wyjąć mięso, odwinąć…
Schab
Schab z oliwkami, cebulą i kalafiorem
by edison • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schabu bez kości słoik zielonych oliwek nadziewanych papryką 5 łyżek margaryny 2 cebule 2 ząbki czosnku 15 dag mąki 70 ml mleka 50 ml gęstej śmietany 2 białka 3 łyżki oleju olej słonecznikowy natka pietruszki sól, pieprz kalafior Sposób przygotowania: Oliwki posiekać. Cebulę zeszklić na margarynie (czosnku smażyć nie wolno),dodać dwie łyżki…
Zakąski
Boczek pieczony
by edison • • 0 Comments
Składniki: 1 kg boczku 5 ząbków czosnku kminek, majeranek, liść laurowy, 4-5 ziaren ziela angielskiego 2 cebule łyżka oliwy sól, pieprz. Sposób przygotowania: Boczek natrzeć rozgniecionym czosnkiem i solą ze wszystkich stron , posypać pieprzem, majerankiem, kminkiem, utłuczonymi ziarnami ziela angielskiego, i pokruszonym liściem laurowym. Wstawić na noc do lodówki. Rano włożyć do brytfanny boczek…