Składniki: 50 dkg kurek 1 szklanka oleju 1 jajko ½ szklanka mąki 4 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru pieprz, sól, curry Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, przyciąć trzony obgotować przez kilka minut w osolonej wodzie, obsączyć, osuszyć. Z maki jaka i mleka przygotować ciasto, dodać cukier i przyprawy w takiej ilości aby ciasto było pikantne. W…
Tag: składniki
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa w herbacie
by innanna • • 0 Comments
Tłusty kawałek mięsa wieprzowego, boczek, żeberka, podgardle albo karkówkę bez kości na noc zostawić w lodówce w przykrytej misce posmarowany oliwą z miodem, solą i ulubionymi przez ciebie ziołami. Nazajutrz osmaż mięso na gorącej oliwie smalcu lub maśle gee. Włóż do brytfanki, obłóż miazgą zgniecionego czosnku. Miazgi ma być dużo, użyj 3x tyle czosnku ile…
Wieprzowina
Smożka kęblinowska
by Mundi • • 0 Comments
Składniki: 1kg podgardla lub pachwiny wieprzowej 80 dag cebuli 10 dag smalcu 1 łyżeczka czosnku granulowanego pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, papryka słodka mielona, przyprawa do karkówki Sposób przyrządzenia: Mięso kroimy w drobną kostkę smażymy w głębokim tłuszczu ok. 30 minut dodając wszystkie przyprawy. Następnie dodajemy pokrojoną w talarki cebulę. Dusimy dopóki cebula nie będzie…
Kurczak
Kurczaka po bengalsku
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: ½ dużego kurczaka 2 łyżki oleju 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżki piure pomidorowego ½ szklanki mleka szczypta curry sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Kurczaka umyć, osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 30 minut. Podzielić na porcje. Czosnek i cebulę obrać, rozdrobnić wg upodobań. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulę, dodać…
Sałatki
Sałatka z arbuza Rajski smak
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 1 arbuz o wadze około 2 kg 1 dynia o wadze około 2 kg sok z 2 limonek ½ szklanki soku z granatów (syrop) 1 szklanka wina Campari listki melisy Sposób przyrządzenia: Miąższ z arbuza i dyni wybrać używając specjalnej łyżeczki tak aby kawałki miały kształt kulisty. Z kawałków arbuza usunąć pestki. Kampari, syrop…