Składniki: • 1 szkl. sycylijskich zielonych oliwek • 3 łyżki oliwy z oliwek • 2 steki z miecznika • sól • pieprz • ½ cytryny Sposób wykonania: Rybę oprószyć solą oraz pieprzem po czym zarumienić ją na rozgrzanej oliwę, wówczas dodać do niej rozłupane oliwki i wstawić całość do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na…
Tag: składniki
Ryby
Duszony strzępiel
by Lucyna • • 0 Comments
Składniki: 2 filety ze strzepiela ½ szkl wermutu ¼ szkl. bulionu drobiowego 2 łyżki posiekanej szalotki 1 łyżka masła 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania; Do płytkiego rondelka wlać wermut i bulion, dodać posiekaną szalotką, sól oraz pieprz po czym włożyć rybę i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Pozostawić na maleńkim ogniu pod przykryciem…
Bakłażany
Puree z pieczonego bakłażana
by Julia • • 0 Comments
Składniki: 1 łyżka oliwy z oliwek 2 bakłażany 8 ząbków czosnku ¼ pęczka oregano pieprz Sposób wykonania; Bakłażany przekroić wzdłuż na połówki po czym skropić je oliwą. Następnie posypać je posiekanym czosnkiem, oregano oraz pieprzem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec ok. 45 minut. Gotowe bakłażany odstawić do ostygnięcia wówczas je zmiksować…
Ryby
Okoń duszony z papryką
by Martyna • • 0 Comments
Składniki: 5 filetów z okonia 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 czerwona cebula 3ząbki czosnku 3 gałązki tymianku ¼ szkl. maki jęczmiennej 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz ¼ szkl. octu winnego Sposób wykonania: Filety oprószyć mąka po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie. W między czasie cebule oraz czosnek pokroić w plasterki, tymianek posiekać…
Sałatki
Sałatka z dorsza z pomidorami
by Marek • • 0 Comments
Składniki: 2 czerwone cebule 6 cytryn 6 gałązek oregano 6 podłużnych pomidorów 1 ½ kg dorsza ¼ szkl. oliwy z oliwek sól pieprz Sposób wykonania: Z cytryny zetrzeć skórkę i wycisnąć sok, cebulę pokroić na kawałki, oregano posiekać a pomidory pokroić w plasterki. Następnie cebulę wymieszać z dorszem, oregano, skórką, polać oliwą oraz sokiem z …