Składniki:
Składniki: 500 g ryżu jaśminowego 1 l mleczka kokosowego 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka mielonej kurkumy 1 cebula kawałek imbiru 3 łyżki oleju sojowego sól kilka liści curry Sposób wykonania: Posiekana cebulę, czosnek oraz starty imbir smażyć na rozgrzanym oleju około 3 minut po czym dodać ryż oraz kurkumę. Smażyć około 2 minut i wlać…
Składniki: 1 przegrzebków 1 łyżka oleju 1 suszona papryczka chili 2 łyżki soku z limetki 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżka jasnego sosu sojowego 3 łyżki brązowego cukru trzcinowego 2 zielone cebulki 1 pęczek mięty Sposób wykonania: Na rozgrzany olej wrzucić pokruszone chili, sok z limetki, sos rybny, sos sojowy oraz cukier. Całość wymieszać i…
Składniki: 1 karmazyn 1 pęczek zielonej cebulki 1 łyżeczka brązowego cukru ½ szkl. sosu sojowego 1 łyżeczka startego imbiru sok z 1 limetki 1 papryczka chili olej Sposób wykonania: Sos sojowy podgrzać z dodatkiem cukru, soku z limetki, imbiru oraz posiekanego chili. Trzymać na małym ogniu do zgęstnienia. W między czasie rybę obsmażyć na rumiano…
Składniki: 1 kg koziny 500 g ziemniaków 1 papryczka chili 1 pęczek zielonej cebulki 3 ząbki czosnku 2 łyżki łagodnego curry w proszku 2 łyżki oleju sól Sposób wykonania: Mięso pokroić w kostkę i wymieszać go z posiekanym czosnkiem, curry, cebulką oraz papryczką i tak odstawić na noc. Następnego dnia strząsnąć z mięsa marynatę i…