Składniki: 800 g wątroby wołowej 150 g słoniny sok z cytryny pieprz 1 szkl. mleka 1 kieliszek białego wina 1 kieliszek śmietany 1 łyżeczka masła sól pieprz Sposób wykonania: Wątróbkę zalać mlekiem gdy namoknie odsączyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą oraz pieprzem i wstawić do lodówki na 1 godz. Po tym czasie naszpikować wątróbkę…
Tag: składniki
Wołowina
Złote medaliony z serem
by Beata Lenartowicz • • 0 Comments
Składniki: 4 plastry polędwicy cielęcej grubości 2cm 4 daktyle 4 plastry camemberta ½ łyżki mąki 4 łyżki madery tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Każdy plaster mięsa oprószyć solą, pieprzem oraz odrobiną mąki po czym lekko obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Następnie na patelnie wrzucić daktyle przekrojone na połówki i przez chwilę smażyć po czym na każdym…
Cielęcina
Tatar z polędwicy
by Gosia Józefiak • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dag polędwicy wołowej
- 2 żółtka
- 1 cebula
- 1 ogórek kwaszony
- 5 dag grzybków marynowanych
- 1 łyżka oliwy
- sól
- pieprz
Dodatki
Masło szynkowe
by Zuzanna Łaski • • 0 Comments
Składniki: 150 g masła 100 g chudej szynki łyżeczka soku z cytryny łyżka wódki łyżka posiekanej natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Masło zmiksować razem z wódką oraz sokiem z cytryny po czym dodać drobno posiekaną szynkę oraz natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Wołowina
Wołowe pulpeciki z pomidorami
by Alina Sasin • • 0 Comments
Składniki: 15 dag mięsa mielonego 1 jajko ¼ łyżeczki soli 2 łyżki posiekanej cebuli 4 łyżki otrębów pszennych 1 łyżka oleju pieprz 2 cebule mała puszka pomidorów 15 dag mrożonego groszku 2 łyżki posiekanej pietruszki szczypta majeranku łyżka masła Sposób wykonania: Do mięsa wbić jajko, dodać posiekaną cebule, otręby, olej oraz sól i pieprz do…