Składniki: 400 g pieczarek łyżka oleju Farsz: trzony pieczarek 5 łyżek startego żółtego sera 1 cebula łyżka oleju sól pieprz Sposób wykonania: Kapelusze pieczarek odciąć od trzonów. Następnie trzony drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanym oleju z posiekaną cebulą, wówczas dodać żółty ser. Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Powstałym farszem…
Tag: skałdniki
Ryby
Karasie smażone z miodem i żurawinami
by Weronika • • 0 Comments
Składniki: 800 g małych karasi 4 łyżki oleju 2 łyżki mąki 2 szkl. żurawin ¾ szkl. miodu sól Sposób wykonania: Żurawiny rozgnieść widelcem po czym dodać do nich miód. Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do zagotowania, W między czasie wypatroszone karasie , oprószyć solą, potem obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym oleju. Przed pdoaneim…
Dziczyzna
Królik w śmietanie
by Bożena • • 0 Comments
Składniki: 1 królik 100 g boczku 2 łyżki śmietany ½ łyżki posiekanych orzechów włoskich 2 łyżki masła sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Królik oprószyć solą oraz pieprzem po czym naszpikować go słupkami boczku. Następnie królika posmarować śmietaną i posypać orzechami włoskimi. Ułożyć w natłuszczonej brytfannie i upiec w rozgrzanym piekarniku.
Zupy
Paryska zupa
by Marzena • • 0 Comments
Składniki:
- 2 pory
- 4 ziemniaki
- 3/4 litra bulionu drobiowego
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 12 kromek bagietek
- 2 łyżki tartego ementalera
- pieprz
- sól
- bazylia
Zupy
Zupa z małży i pomidorów
by Marzena • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg. małży
- 40 dag. pomidorów
- 2 duże anchois w zalewie solonej
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- szklanka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- liście bazylii
