Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: sezam

Groszek chiński z sezamem

Składniki: 1 ½ łyżki oleju sezamowego 450 g groszku chińskiego 1 szkl. posiekanego pora ¼ szkl. posiekanej papryki ¼ szkl. orzeszków ziemnych 1 łyżka ziaren sezamu ½ łyżki soli pieprz  Sposób wykonania: Groszek, por oraz paprykę wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem i smażyć około 3 minut. Po tym czasie wrzucić orzeszki oraz sezam. Całość…

Sos z kolendry i czerwonej cebuli

Składniki: 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli ½ łyżki startego imbiru 3 łyżki posiekanych migdałów 1 łyżka nasion sezamu 1 łyżeczka nasion anyżu 3 łyżki posiekanej kolendry ¼ łyżeczki mielonej ostrej papryki 2 łyżki octu z białego wina 3 łyżki soku z cytryny ½ szkl. oliwy z oliwek ¼ łyżeczki aromatyzowanej soli Sposób wykonania: Wszystkie podane…

Krewetki w sezamie w sałatką z wodorostów

Składniki: 12 azjatyckich łyzek do zupy 12 wykałaczek 350 g ugotowanych krewetek 1 łyżka pieczonego oleju sezamowego 1/3 szkl. sałatki z wodorostów pieprz ziarna czarnego sezamu Sposób wykonania: Łyżki ułożyć na półmisku. Następnie na wykałaczki nabić krewetki, które umieścić na łyżkach. Na każda z krewetek kładziemy kilka kropli oleju oraz odrobinę sałatki z wodorostów. Oprószyć…

Podudzia kurczaka w sezamowej panierce:

Składniki: podudzia kurczaka tarta bułka ziarna sezamu jajka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte mięso osuszyć, przyprawić. Bułkę i ziarna sezamu wymieszać w stosunku 1:1 dodać szczyptę soli i pieprzu. Jajka wybić do miseczki, wymieszać. Porcje mięsa moczyć w jajku i panierować w przygotowanej panierce. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C aż  panierka…

Sałatka z pędów bambusa

Składniki: 500 g zblanszowanych pędów bambusa 1 szalotka 2 ząbki czosnku 2 łyżki sosu rybnego 2 łyżki soku z limetki 1 mała papryczka chili 1 zielona cebulka 2 łyżeczki ziaren sezamu 1 pęczek natki kolendry Sposób wykonania: Na suchej rozgrzanej patelni uprażyć ziarna sezamu po czym sezam wyjąć a na patelni wrzucić rozgnieciony czosnek oraz…