Składniki: • 350 g świeżego młodego bobu • ½ cytryny: sok I utarta skórka • 2 łyżki oliwy z oliwek • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • 85 g sera brie • sól i świeżo mielony pieprz Przygotowanie: Podgotowany bób umieść w misce z zimna wodą. Odczekaj 3-4 minut i obierz bób ze skórki. W…
Tag: sery
Porady i Ciekawostki
Sery włoskie
by marek • • 0 Comments
Włochy to kolejny europejski kraj „serem słynący”. Oto kilka gatunków sera produkowanego w tym śródziemnomorskim kraju. Gorgonzola – to ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch z regionu Lombardia . Mascarpone – ser pochodzacy z północnych Włoch z Lombardii . Produkowany od kilku wieków głównie w: Lodi i Abbiategrasso oraz Como i Lecco. Kiedyś był wytwarzany…
Tagliatelle
Tagliatelle z sosem mascarpone
by Bahus • • 2 komentarze
Składniki: 40 dag makaronu tagliatelle, 25 dag sera mascarpone, 3 łyżki śmietany, 25 dag krewetek (mogą być mrożone), ! łyżeczka soku z cytryny, 1 żółtko, 4 łyżeczki kulek różowego pieprzy, sól i pieprz. Sposób przyrządzenia: Makaron ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. W rondlu wymieszać mascarpone ze śmietaną, na gładką masę.…
Jajka
Camembert zapiekany z warzywami
by Dana • • 1 Comment
Składniki: • 2 zielone lub żółte papryki • 4 pomidory • 20 dag fasoli konserwowej (może być konserwowa lub mrożona) • puszka kukurydzy • 2 serki camembert • 2 łyżki masła • natka pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte strąki papryki oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski, włożyć do rondelka ze stopionym masłem…
Jajka
Rewelacyjna jajecznica na ostro (na kaca)
by madreno italiano • • 1 Comment
Wersja dla 2-3 osób: 0. Zrobić dzbanek herbaty z cukrem i cytryną. ——————————————— 1. Skroić 1 cebulkę na kosteczke 2. Skroic 3 plastry szynki na kosteczke 3. Skroic 2 plasty salami (koniecznie z zielonym pieprzem) na kosteczke 4. Nakroić drobno szczypiorku (wg uznania) 5. Pokroić na małe krążki jednego kabanosa 6. Do naczynia wlać 6…