Składniki: 1/5 kg schabu bez kości 35 dkg słoniny 3 marchewki 2 pietruszki 1 średni seler 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego majeranku sól, pieprz do smaku ½ łyżeczki jagód jałowca 2-3 liście laurowe Sposób przyrządzenia: Pietruszkę, seler, marchewkę umyć, poobierać, zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cebulę obrać pokroić w piórka. Mięso umyć, osuszyć…
Tag: schab
Schab
Rolada ze schabu i polędwicy
by Patrycja Strąk • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg schabu 30 dag polędwicy wieprzowej 3 łyżeczki Vegety sól 3 ząbki czosnku 2,5 łyżki majeranku 1 łyżka miodu 3 łyżki żurawiny Sposób wykonania: Schab rozbić na płat, który posmarować żurawiną oraz natrzeć czosnkiem i majerankiem, wstawić do zamrażalnika na 1,5 godziny. W między czasie schab natrzeć miodem, ząbkiem czosnku, majerankiem, sola ora…
Schab
Schab w cieście francuskim
by Urszula Kura • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg schabu bez kości 50 dkg mrożonego ciasta francuskiego 5 suszonych moreli 1 mała puszka pasztetu drobiowego 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab umyć, osuszyć, pokroić w cienkie plastry, przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, obsmażyć na nim plastry mięsa. Morele posiekać w cieniutkie paseczki. Na rozłożonych plastrach ciasta…
Schab
Glazurowany, pieczony schab z kością
by Judyta Kobylarz • • 0 Comments
Składniki: 2 kg schabu środkowego z kością Glazura: ½ szklanki sosu sojowego ¼ szklanki pikantnego keczupu ½ szklanki suszonych moreli lub śliwek Sposób przyrządzenia: W dużym rondlu doprowadzić do wrzenia wodę z dodatkiem przypraw, włożyć do niego w całości mięso, gotować 45 minut. Obgotowane mięso wyłożyć na półmisek. Przygotować glazurę. Wszystkie składniki glazury zmiksować. Mięso…
Szaszłyki z grilla
Szaszłyki ze schabu i ziemniaków
by Teresa Mądra • • 0 Comments
Składniki: 70 dag schabu środkowego 30 dag boczku wędzonego 1 kg ziemniaków 1 czerwona papryka 15 listków laurowych 1 łyżeczka ostrej papryki 4 łyżki oleju kilka gałązek koperku kilka listków sałaty sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki zalać osoloną wodą i gotować około 10 minut. W między czasie ¼ łyżeczki pieprzu wymieszać z ½ łyżeczką soli,…