Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: rzeżucha

Sałatka z rzeżuchy, bazylii i koziego sera

Składniki: 2 łyżki octu malinowego ½ łyżeczki musztardy 2 łyżki oliwy z oliwek ¼ łyżeczki soli koszernej pieprz 1 łyżka czarnych oliwek 1 szkl. rzeżuchy 1 szkl. bazylii 60 g pokruszonego sera koziego Sposób wykonania: Musztardę wymieszać z octem, oliwą, solą oraz pieprzem. Następnie dodać oliwki, bazylie, rzeżuchę oraz kozi ser. Całość delikatnie wymieszać.

Sos szpinakowy

Składniki: 1 łyżka posiekanego szpinaku 1 łyżka posiekanej rzeżuchy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 mała, posiekana cebula ½ posiekanego ząbku czosnku 6 łyżek oliwy 1 łyżka bulionu warzywnego 3 łyżki jabłkowego octu 1 łyżka musztardy Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki sosu zmiksować w blenderze. Przechowywać szczelnie zamknięty w słoju w niskiej temperaturze.  

Sałatka z rzeżuchy i koziego sera

Składniki: 2 łyżki octu malinowego ½ łyżeczki musztardy 2 łyżki oliwy z oliwek ¼ łyżeczki soli koszernej pieprz 1 łyżka pokrojonych oliwek 1 szkl. liści rzeżuchy 1 szkl. liści bazylii 60g pokruszonego na kawałki sera koziego Sposób wykonania: Musztardę wymieszać razem z octem, oliwą, solą oraz pieprzem. Następnie dodać rzeżuchę, bazylię, oliwki oraz ser. Potrzasnąć…

Pasta z rzeżuchy

Składniki: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 mała cebula 100 g masła łyżeczka soku z cytryny sól biały pieprz szczypta cukru 4-5 łyżek posiekanej rzeżuchy Sposób wykonania Masło utrzeć na pianę razem z solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny po czym nie przerywając ucierania dodawać żółtka i cebulę startą na tarce. Następnie dodać drobno…