Składniki: filet z karpia pieczarki masło natka pietruszki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z karpia nacieramy solom i pieprzem. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, następnie podsmażamy na patelni i przyprawiamy odrobina pieprzu i soli. Na odpowiednio dużym kawału folii aluminiowej układamy osuszony filet z karpia, obkładamy uduszonymi pieczarkami i posypujemy posiekaną natką pietruszki, dokładnie…
Tag: ryby
Karp
Karp na pierzynce z kapusty
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: Kapusta: 1/2 kg kapusty kiszonej 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule 1/2 kg pieczarek 1 ziemniak sól, pieprz 2 łyżki smalcu Karp: 1 kg karpia ( suma, sandacza…) 4 dkg mąki olej do smażenia sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Kapustę opłukać, pokroić, obgotować ok. 20 mini odcedzić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na…
Zupy
Zupa z sandacz z jajkiem
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 30 dkg filetów z sandacza 2 ugotowane na twardo jajka 1 łyżka oleju sezamowego sól, pieprz sałata masłowa Sposób przyrządzenia: Podzieloną na porcję rybę zalać 3 szklankami wody, doprowadzić do wrzenia, odszumować. Przyprawić solą i pieprzem, gotować razem 5 minut. Sałatę posiekać w piórka, jajko podzielić wg uznania. Podawać na gorąco do każdej porcji…
Pierogi
Pierogi z rybą, smażone
by Kinga • • 0 Comments
Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 1 szklanka wody lub mleka
- 1 łyżka masła lub oliwy
- 1 jajko
- sól
Farsz:
- 1 kg filetów z dorsza
- 200 g wędzonej słoniny
- 1 żółtko
- 50 g masła
Sandacz
Sandacz zapiekany z pomidorem i serem
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z sandacza (okonia, szczupaka…) 8 plastrów żółtego sera 4 pomidory mąka olej sól, pieprz: Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć, obrać ze skóry, pokroić na połówki. Sandacza podzielić na porcje, przyprawić solą i pieprzem, odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut. Na patelni mocno rozgrzać olej, porcje ryby obtoczyć w mące, osmażyć…