Składniki: filety z okonia morskiego 2 pęczki białych szparagów sok z 2 cytryn 100 ml jasnego sosu sojowego 1 łyżka zielonej pasty curry sól biały pieprz Sposób wykonania: Szparagi obrać, odciąć zdrewniałe końcówki i gotować ok. 15 min. Po tym czasie szparagi odcedzić, odstawić aby ostygły, wówczas skropić je obficie sosem sojowym i ponownie odłożyć.…
Tag: ryby
Ryby
Pulpety rybne
by Podkomorza • • 0 Comments
Składniki: 600 g rybnych filetów (morszczuk, dorsz) 1 cebula 2 łyżki kaparów 1 jajko 1 białko czerstwa kajzerka ½ szkl mleka sok z cytryny sól pieprz 2 łyżki oleju Sposób wykonania: Filety rybne pokroić w kostkę po czym oprószyć je pieprzem oraz solą i skropić sokiem z cytryny, wstawić do lodówki na 30 min. W…
Szczupak
Szczupak w bakaliach
by Marta M • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg szczupaka • 200 g warzyw (marchew, seler, cebula, pietruszka, por) • 1 łyżka mąki • 2 łyżki masła • ½ szkl. rodzynek • 5-10 migdałów • ¾ szkl. czerwonego, wytrawnego wina • 2 liście laurowe • sok z jednej cytryny • łyżeczka cukru • sól • pieprz Sposób wykonania: Warzywa obrać…
Makrela
Makrela w śmietanie ze szczypiorkiem
by Marta M • • 0 Comments
Składniki: • 8 filetów z makreli • 200 ml śmietany • 2 pęczki szczypiorku • 2 łyżki masła • 1 cebula • 200 ml wytrawnego białego wina • sok z cytryny • sól • pieprz Sposób wykonania: Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, zalać winem i doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać śmietanę i trzymać…
Ryby
Lin duszony w chrzanie Gosi
by Gosia L • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg linów • ½ szkl. tartego chrzanu • ½ szkl. bulionu • łyżka masła • łyżka mąki • 1 szkl. śmietany • 2-3 listki laurowe • sól • pieprz • cukier • 1-2 łyżki octu winnego Sposób wykonania: Liny odfiletować po czym pokroić na małe kawałki, które oprószyć solą oraz pieprzem i…