Składniki: 75 dag filetów mintaja 2 łyżki soku z cytryny 2 żółte papryki 2 czerwone papryki 2 cebula 3 łyżki oliwy z oliwek sól pieprz mielona papryka 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Filety pokroić na mniejsze kawałki, które skropić sokiem z cytryny i odstawić na 10 minut. W między czasie cebulę pokroić w…
Tag: ryby
Śledzie
Wigilijne śledzie
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg solonych śledzi 4 cebule ½ szkl. oleju 15 dag koncentratu pomidorowego 10 dag rodzynek 2 łyżki cukru szczypta kwasku cytrynowego Sposób wykonania: Śledzie włożyć do wody dzień wcześniej. Następnie odsączyć je i pokroić na małe kawałki. Natomiast cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać koncentrat pomidorowy, cukier sok z cytryny…
Łosoś
Rolada łososiowa z twarogiem
by Maria Knopik • • 0 Comments
Składniki: 20 dag wędzonego łososia w plastrach 15 dag twarogu serek topiony szczypiorek natka pietruszki ząbek czosnku sól pieprz Sposób wykonania: Ser zmiksować po czym dodać posiekany szczypiorek, natkę pietruszki oraz posiekany czosnek. Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie plastry łososia ułożyć tak aby zachodziły na siebie i rozsmarować na nich…
Ryby
Rolmopsy śledziowe z zielonym groszkiem
by Maja Sawińska • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z solonych śledzi 10 dkg konserwowanego zielonego groszku 15 dkg majonezu papryka konserwowa 1 cebula 3 łyżki białego wytrawnego wina ½ szklanki śmietany musztarda sok z cytryny natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Filety opłukać, zalać zimną wodą, odstawić aż stopień zasolenia będzie odpowiadał naszym preferencją smakowym. Wymoczone śledzie obsączyć z wody, posmarować…
Śledzie
Śledzie w sosie jogurtowo koperkowym
by Izabella Płusa • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg filetów z solonych sledzi ½ szklanki dobrego naturalnego jogurtu 3 kiszone ogórki – opcjonalnie 1 pęczek koperku sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Filety opłukać, zalać zimną wodą, odstawić aż stopień zasolenia będzie odpowiadał naszym preferencją smakowym. W międzyczasie przygotować sos. Koperek drobno posiekać, wymieszać z jogurtem (śmietaną) i przyprawami. Ogórki, jeśli zdecydujemy…