Składniki: 1 kg węgorza ¾ l jasnego piwa 2 cebule 2 goździki 1 łyżka skórki z cytryny 1 kieliszek porto 3 łyżki śmietany 1 łyżka mąki 3 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Węgorza oczyścić, usuwając skórę po czym pokroić go na dzwonka. Oprószyć je solą i przełożyć do rondelka. Dodać goździki, skórkę z…
Tag: ryba
Porady i Ciekawostki
Zapiekanka z dorsza w zieleninie
by Urszula Jakubczak • • 0 Comments
Składniki: 40 dag filetów dorsza ½ kostki masła 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku 5 łyżek bułki tartej 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cytryna 1 łyżka parmezanu sól pieprz 1 łyżka masła do formy Sposób wykonania: Do masła wrzucić posiekany szczypiorek, natkę pietruszki oraz…
Porady i Ciekawostki
Dorsz zapiekany z kapustą kwaszoną
by Piotr Wąsowski • • 0 Comments
Składniki: 40 dag filetów z dorsza 1 cebula 30 dag kapusty kwaszonej 1 szkl bulionu warzywnego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 listek laurowy 1 łyżka posiekanej natki pietruszki ½ łyżeczki ziół prowansalskich sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Dodać poszatkowaną kapustę i zalać całość bulionem warzywnym. Dodać zioła prowansalskie, pokruszony…
Porady i Ciekawostki
Karasie w śmietanie z koperkiem
by Roksana Bryła • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karasi 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy z oliwek 3 łyżki mąki ½ szkl śmietany 1 szkl bulionu warzywnego 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Sposób wykonania: Karasie dokładnie oczyścić po czym podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć je solą i obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty…
Porady i Ciekawostki
Karp w piwie z warzywami
by Maja Stopa • • 0 Comments
Składniki: 1 kg karpia 2 cebule 1 marchewka 3 łyżki masła ½ l ciemnego piwa 10 dag suchego piernika 2 goździki sok z ½ cytryny sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanym maśle. Wówczas dodać startą marchewkę i dusić razem kilka minut. Następnie oczyszczonego karpia oprószyć solą oraz pieprzem i przełożyć do marchewki…