
Składniki:
- 1 kaczka ok 3kg (razem z podrobami)
- 1 średni ananas
- 1 pęczek dymki
- 5 szalotek
- 2 dag sklarowanego masła
- 1 słoik (750 ml) czerwonej kapusty
- 1/2 l rosołu
- 3 łyżki jasnej zasmażki,
- 2 łyżki wytrawnego sherry

Składniki: 4 dojrzałe pomidory oliwa z oliwek sól, pieprz czarny Sposób przyrządzenia: Pomidory umyć, wysuszyć, przekroić na połowę. Każda część przyprawić solą i pieprzem, posmarować oliwą. Piec na dobrze nagrzanym grillu po 3 minuty z każdej strony. Smacznego.
Składniki: • 1,5 kg dojrzałych pomidorów • 4 średnie ogórki małosolne • 1 zielony ogórek • 3 ząbki czosnku • 4 łyżki oliwy • 3 kromki ciemnego chleba • 1 łyżeczka tabasco • kilka liści bazylii Sposób przyrządzenia: Ogórki kroimy w kostkę. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę i wkładamy do wazy.…
Składniki: 1 kg pieczarek 4 cebule słoik sałatki meksykańskiej 3 czerwone papryki koncentrat pomidorowy 12 parówek cienkich lub cienkich kiełbasek sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta ostrej papryki olej Sposób przyrządzenia: Cebulę pokroić w grubą kostkę i zeszklić na oleju, dodać pokrojone w paski pieczarki,podlać wodą i dusić ok.20 min.Paprykę pokroić…
Składniki: • 4-6 steków rybnych ze skórą (dorsz lub inna zwarta biała ryba) • 2 ząbki czosnku- drobno posiekane • około 100 g cebuli pokrojonej w kostkę • 1/2 ananasa – obranego i pokrojonego w kostkę 1×1 cm (może być z puszki) • 2 świeże papryczki chili – drobno posiekane • 1 ½ łyżki sosu…