Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: pumpernikiel

Przekąska z pumpernikla

I kolejny przepis na małą przekąskę. Na pewno Ci posmakuje. Do jej wykonania potrzebujesz: pumpernikla, jajka, łososia i pomidora. 
 

 

Składniki:

  • 2 kanapki pumpernikla
  • 1 jajko
  • 1 łyżka masła 
  • ½ pomidora
  • 1 kawałek wędzonego łososia
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • koperek do dekoracji
  • sól
  • pieprz
 

Tatar z pstrąga z pumperniklem

Składniki: 4 wędzone filety pstrąga 2 łodygi selera naciowego ½ czerwonej papryki 1 ogórek konserwowy 100 g gęstej śmietany sól pieprz pumpernikiel w krążkach masło koperek Sposób wykonania: Z ryby zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Następnie seler, paprykę i ogórka drobno pokroić, wymieszać z rybą. Dodać jeszcze śmietanę, wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz…

Sałatka z sojowym tofu

Składniki: 2 średnie ogórki 1 opakowanie sałatkowego tofu "Orico" 2 kromki ciemnego chlebka pumpernikiel 1 ostra papryczka koperek do dekoracji 2 łyżki majonezu sojowego  Wykonanie: Ogórki umyć i wytrzeć (nie obierać), pokroić w cienkie plasterki i poukładać na talerzu. Tofu sałatkowe pokroić i dodać do ogórków.  Kromkę chlebka pokroić w kostkę i podsmażyć chwilkę na…

Suflet z pumpernikla z szynką i borówkami

Składniki: • 100g pumpernikla • 2cl jałowcówki • 50g cukru • 50g masła • szczypta soli • 20g mąki • 1 łyżka borówek • 4 plastry surowej szynki • 1 łyżeczka naci buraczanej • 2 jaja • 200g śmietany • 1 łyżeczka chrzanu Sposób przyrządzenia: Okruszyny pumpernikla namoczyć w jałowcówce. Utrzeć cukier z masłem na…