Skład: 2 pstrągi ( 35 dag każdy) sól, pieprz mąka do posypania masło do pieczenia 1 cytryna 4 łyżki świeżego masła 100 ml czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki małych kaparów natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Wypatroszone pstrągi umyć i osuszyć. Posypać z obu stron solą i pieprzem. Obtoczyć w mące. Smażyć w dużej ilości gorącego masła…
Tag: pstrąg
Biwak
Pstrąg w dziesięć minut.
by marek • • 0 Comments
-300x200.jpg)
Składniki:
- Jeden pstrąg
- 10 dag masła lub margaryny
- 1 cytryna lub sok z cytryny
- Sól
- Pieprz
- Natka pietruszki
.jpg)
Pstrąg
Pstrąg faszerowany trochę inaczej
by Bazylia • • 0 Comments
Miał być pstrąg troszkę inaczej: pstrąga sprawić, zostawić głowę. Wetrzeć zioła (koleżanka, która podała mi ten przepis naciera pstrąga gotową przyprawą do ryb). Do brzucha włożyć nadzienie z masy makowej takiej do makowca, może być gotowa z puszki, można dodać różne bakalie: orzechy, migdały, skórkę pomarańczową, zawinąć w folię i upiec w piekarniku (piec krótko,…
Ryby
Ryba smażona w marynacie
by Krzysztof • • 0 Comments
Skład:
- 50dkg filetów ryby o zwartym mięsie (sandacz, okoń, pstrąg)
- oliwa z oliwek
- sól, biały pieprz
Marynata:
- 100g wody
- 100 g octu winnego białego
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 100g drobniutko pokrojonej czerwonej cebuli
Pstrąg
Pstrąg w imbirze
by Romek • • 0 Comments
Skład: 300g pstrąga kieliszek białego wytrawnego wina 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 papryka zielona 25g korzenia imbiru 1 łyżka sosu sojowego (ciemnego) 1 łyżka oleju roślinnego 25g ostrej pasty chili sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z pstrąga pokroić w 4cm długie paski, zamarynować z sola, białym winem i 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Paprykę umyć, przepołowić,…