Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: przepis

Sos karmelowy Izy

Składniki: 1 szkl brązowego cukru 1 szkl syropu kukurydzianego 1/3 szkl śmietany 4 krople esencji waniliowej Sposób wykonania: Do rondelka wsypać cukier i wlać syrop kukurydziany. Cały  czas mieszając trzymać na małym ogniu do momentu, aż cukier się rozpuści. Wówczas gotować jeszcze 5 minut i zdjąć z ognia. Następnie dodać śmietanę oraz esencję waniliową. Dokładnie…

Kurczak ze śliwkami

Składniki: 8 wytrybowanych udek z kurczaka 4 śliwki węgierki pokrojone na ćwiartki 2 łyżki klarowanego masła ¾ szklanki bulionu 1 duża, pokrojona w grubą kostkę cebula 2 posiekane ząbki czosnku 1 łyżeczka ulubionych ziół szczypta mielonego ziela angielskiego sól, pieprz 1 łyżeczka soku z cytryny Sposób przyrządzenia: Podzielone na porcje mięso przyprawić solą i pieprzem,…

Zupa z boczniakami

Składniki: 30dag.boczniaków 20dag. wędzonego boczku 20dag.grochu sól 1 litr wody 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki majeranku 3 łyżki masła pieprz Przygotowanie: Do gotującej się wody dodajemy kostkę rosołową .Następnie dodajemy namoczony i opłukany groch. Gotujemy godzinę na małym ogniu. Cebulę siekamy, a czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzanym maśle szklimy cebulę z czosnkiem…

Szynka z morelami

Składniki: 1i1/2 kg. wieprzowiny bez kości 15dag.żółtego sera 20dag.suszonych moreli 2 marchewki szklanka soku pomarańczowego olej kilka listków szałwii ziele angielskie sól pieprz papryka mielona Przygotowanie: Mięso rozkroić na płat grubości1,5 cm. Oprószyć solą, pieprzem i papryką. Przyprawy wetrzeć w mięso i odstawić  na godzinę do lodówki. Morele namoczyć. Ser pokroić na plasterki. Ser ,morele…