Składniki: 50 dkg grzybów leśnych 2 pomidory 1 mała cebula 1 ząbek czosnku tarty żółty ser natka pietruszki masło olej chleb tostowy lub bułka wecka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, odciąć trzony, kapelusze pokroić w grube plastry. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę. Natkę pietruszki posiekać. Na patelni rozgrzać olej i masło, zeszklić…
Tag: przegryzki
Przekąski
Babeczki z serem kozim pleśniowym
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: ciasto: 35 dag mąki krupczatki 2 żółtka 15 dag masła ½ łyżeczki soli ser kozi dojrzewający pleśniowy pomidorki cherry zielone winogrona świeża bazylia czarne oliwki oliwa z oliwek Przygotowanie: ciasto: mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka i sól, szybko zagnieść i wstawić na ½ h do lodówki. Ciastem wylepić 16 foremek i piec ok.…
Przekąski
Cukinie nadziewane serem comté
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 5 cukini, każda 180 g 120 g ziemniaków 2 pomidory 100 g papryki 100 g kukurydzy 1 szalotka 1 papryczka chili 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz świeżo zmielony 1/2 l wywaru warzywnego 175 g sera comté 1 łyżka masła świeże pieczywo Przygotowanie: Cztery cukinie przepołowić wzdłuż i usunąć…
Przekąski
Ziemniaki z patelni z serem comté
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 250 g bekonu 1 kg ziemniaków 500 g cebuli 1łyżeczka kminku pieprz czarny świeżo zmielony 6 łyżek alzackiego białego wina 250 g sera comté 1/2 pęczku szczypiorku 1/2 pęczka pietruszki Przygotowanie: Bekon pokroić w drobną kostkę i na małym ogniu na patelni o grubym dnie powoli topić. W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić na…
Przekąski
Tartinki ziemniaczane ze szpinakiem i z kozim serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 250 g mrożonego szpinaku 500 g ziemniaków 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki mąki 1 jajko sól, pieprz gałka muszkatołowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 plasterki sera koziego dojrzewającego Przygotowanie: Rozmrozić szpinak, grubo posiekać. Gotować ziemniaki około 20 minut. Odcedzić, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i przecisnąć przez prasę. Nastawić piekarnik na…