Składniki: • 1,2 kg wołowiny (z mostka, w jednym kawałku) • 8 dag wędzonego boczku • 1 kg pieczarek • 4 pomidory • 3 średnie cebule • 1 pęczek włoszczyzny • 1/2 pęczka pietruszki • 5 łyżek śmietany kremówki • 5 łyżek winiaku • 1 łyżka mąki • 5 łyżek masła lub margaryny • sól,…
Tag: pieczeń
Wołowina
Pieczeń rzymska
by Dana • • 0 Comments
Składniki: • 60 dag mielonej wołowiny • łyżka oliwy • 4 łyżki ryżu • 2 jajka • cebula • duża marchewka • 3 małe pory • 1/2 łyżeczki suszonej mięty • pęczek natki pietruszki • 3 łyżki posiekanych migdałów • łyżka masła • 3/4 szklanki bulionu • łyżeczka mąki ziemniaczanej • 1/2 szklanki śmietany •…
Wieprzowina
Pieczeń z boczku
by Monia • • 0 Comments
Składniki: • 2 kg świeżego chudego boczku • 3 ząbki czosnku • 2 łyżki "Vegety" • szklanka mleka • natka pietruszki • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Boczek zemleć w maszynce. Czosnek obrać i rozetrzeć z "Vegetą", dodać do zmielonego boczku, wlać mleko, doprawić solą, pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki i wyrobić na jednolitą masę. Do…
Wołowina
Pieczeń wołowa ŕ la jardiničre
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 1,5 kg wołowego mięsa pieczeniowego • 3 marchewki • pietruszka • kawałek selera • 2 cebule • mała puszka fasoli szparagowej • 2 łyżki masła roślinnego • łyżka masła • szklanka czerwonego wina • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso zbić mocno, natrzeć solą, odstawić na półtorej godziny. Następnie obrumienić na maśle roślinnym. Jarzyny…
Wieprzowina
Pieczeń w galarecie
by Eljot • • 0 Comments
Składniki: • 1,2 kg schabu • cebula • 4 szklanki bulionu warzywnego z kostki • jajko na twardo • 1/2 pęczka rzodkiewek • 2 pomidory • 8 łyżeczek żelatyny instant • olej • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab opłukać, natrzeć olejem, solą oraz pieprzem, wstawić na godzinę do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Schab…