Składniki: udka z gęsi 20 dkg kaszy perłowej 25 dkg pieczarek 2 cebule rosół proporcjonalnie do kaszy 1 łyżka masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Udka gęsi obgotować przez 10 minut w rosole, wyjąć, osuszyć. W żaroodpornym naczyniu rozpuścić masło, nagrzać piekarnik do temperatury 180 stopni, piec mięso polewając masłem. Pieczarki oczyścić, grubo pokroić i pod…
Tag: pieczarki
Sałatki
Sałatka śledziowa z pieczarkami
by Marta • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg solonych filetów śledziowych 25 dkg pieczarek marynowanych 2 pomidory 1 cebula 10 dkg homogenizowanego sera 5 łyżek majonezu 1 szklanka mleka Sposób przyrządzenia: Śledzie wymoczyć w wodzie z mlekiem, obsączyć. Majonez wymieszać z serkiem. Wszystkie składniki sałatki pokroić w średnią kostkę, wymieszać, przełożyć do salaterki, polać majonezem z serkiem. Udekorować zieleniną.
Indyk
Paprykarz z indyka
by Marta Maria • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z indyka ( może być gulaszowe) 3 papryki ( najlepiej kolorowe) 1/2 kg pieczarek sól, pieprz, papryka słodka i ostra mąka ketchup pikantny cebula tłuszcz najlepiej margaryna 2 pomidory ( niekoniecznie) Sposób przyrządzenia: Filety pociąć na kawałki posolić ,popieprzyć ,posypać obiema paprykami ,obtoczyć w mące i odstawić na 15 min. Mięso…
Spaghetti
Spaghetti z leśnym sosem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg posiekanych orzechów włoskich 20 dkg posiekanych orzechów laskowych 10 dkg grzybów – wskazane leśne makaron spaghetti 1 cebula 5 ząbków czosnku 2 goździki 1 szklanka śmietany 2 łyżki masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: W rondlu rozgrzać masło, dodać pokrojoną drobno cebulę i czosnek, zeszklić nie rumieniąc, dodać pokrojone grzyby, goździki i po…
Pizza
Pizza z „dubeltowymi” pieczarkami
by Teresa • • 0 Comments
-300x289.jpg)
Sos
Składniki:
- 1 łyżeczka masła
- 1 cebulka
- 1 ząbek czosnku
- 1 puszka krojonych pomidorów
- ½ kostki bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
- 1 łyżeczka ketchupu
- sproszkowany czosnek
- sól, mąka ziemniaczana
Sposób przyrządzenia:
Podsmażyć pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodajemy odsączony sok z pomidorów i zagotowujemy. Po paru minutach dodajemy kostkę bulionową, oregano, pietruszkę, ketchup i jeszcze 5 min. Gotujemy. Pomidory zmiksować , dodać do reszty i jeszcze 10 minut gotować. Doprawić czosnkiem w proszku i solą. Zagęścić sos mąką ziemniaczaną. Na zdjęciu sos jest zrobiony ze świeżych pomidorów.
Uwaga! Sos powinien być bardzo gęsty.
Ciasto.
Składniki:
- 100g ml ciepłego mleka
- 200 g mąki
- ½ paczuszki drożdży ( Dr.Oetker )
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju z oliwek
- 1 łyżka przypraw: oregano, natka pietruszki, szczypiorek, sproszkowany czosnek, sproszkowana cebula
.jpg)