Składniki:
Składniki:
Marynata:
Składniki: 5 kg pomidorów 1 kg obranego czosnku ½ kg czerwonej papryki 10 dkg mielonego chili sól do smaku Sposób przyrządzenia: Pomidory, czosnek i papryka oczyścić z niejadalnych końcówek, zmielić w maszynce do mięsa. Umieścić warzywa w kamionkowym szklonym naczyniu, dodać sól i chili, pozostawić na 15 dni w temperaturze pokojowej codziennie mieszając. Przełożyć do…
Składniki: 30 dkg khmeli sunęli 10 dkg czosnku 10 dkg nasion kolendry 10 dkg mielonego kopru 1 szklanka białego octu winnego Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Czosnek obrać. Zemleć w maszynce do mięsa. W rondlu wymieszać zmielone warzywa z pozostałymi składnikami. Przełożyć do sterylnych słoików, szczelnie zamknąć.…
Składniki: 5 kg pomidorów 1 kg słodkiej papryki 50 dkg tartego chrzanu 30 dkg czosnku 5 papryczek chili 2 szklanki octu 2 szklanki cukru 1 szklanka soli Sposób przyrządzenia: Pomidory i paprykę umyć, oczyścić ze zbędnych części (nasion z papryki nie usuwać). Czosnek obrać. Zemleć w maszynce do mięsa. W rondlu wymieszać zmielone warzywa z…