Składniki: 50 dag wątróbki cielęcej, 2 cebule, 3 jabłka, 2-3 łyżki mąki, 3/4 szklanki śmietany kremówki, 2 łyżki musztardy, 3 łyżeczki sosu sosu pieczeniowego (z torebki), szczypta estragonu, pieprz i sól, olej Sposób przyrządzenia: Wątróbkę pokroić w dosyć wąskie paski, cebulę drobno posiekać. Umyte jabłka pokroić na talarki(usunąć gniazda nasienne), oprószyć mąką, obsmażyć na oleju,…
Tag: owoce
Ciasta
Ciasto brzoskwiniowo-kokosowe
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 70 dag brzoskwiń • 10 dag wiórków kokosowych • 25 dag mąki • 10 dag cukru • 1 żółtko • 15 dag masła • 2 łyżki soku z cytryny Sposób przyrządzenia: Brzoskwinie umyć, obrać pokroić w cząstki. Ułożyć w wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem tortownicy. Skropić sokiem z cytryny. Masło rozpuścić…
Ciasta
Ciasto jabłkowe z budyniem
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag mąki • 25 dag masła lub margaryny • 2 jajka • 20 dag cukru • 2 szklanki mleka • opakowanie budyniu waniliowego • 5-6 jabłek • 2 łyżki cukru pudru • tłuszcz do posmarowania formy Sposób przyrządzenia: Z połowy porcji mąki (25 dag), tłuszczu (12,5 dag), sześciu łyżek cukru i jednego…
Musy
Gruszki z imbirem i musem czekoladowym
by trunksql • • 1 Comment
Składniki: • 4 gruszki • 2 limonki • kawałek świeżego imbiru • 10 dag cukru mus: • 17 dag gorzkiej czekolady • 150 ml śmietany kremówki (30%) • 1 żółtko • 2 białka • 2 dag cukru • mały kieliszek whisky / rumu / koniaku Sposób przyrządzenia: Obrać gruszki, zalać wodą, dodać skórkę z 1…
Gruszki
Gruszki w białym winie 2
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 6 gruszek • 100 g cukru • 1 cytryna • 8 kulek kolorowego pieprzu ziarnistego • butelka białego wina • 2 laski wanilii Sposób przyrządzenia: Obrać gruszki, zostawiając ogonki, zagotować w winie z sokiem z cytryny, cukrem, wanilią, pieprzem. Doprowadzić do wrzenia i gotować 20 min. Ułożyć gruszki w pucharkach. Sok, w którym…