Składniki: 1 kg węgierek 1 kg dorodnych lekko kwaśnych jabłek cukier, cynamon, otarta skórka cytrynowa do smaku Sposób przyrządzenia: Jabłka umyć, osuszyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plastry. W rondlu o grubym dnie zalać jabłka niewielką ilością wody, dodać cukier, cynamon i skórkę cytrynową, gotować mieszając aż jabłka zmiękną. Tak przygotowane owoce przetrzeć przez…
Tag: owoce
Listy
Śliwki węgierki w soku własnym
by Maria Boroń • • 0 Comments
Składniki: dojrzałe śliwki węgierki ½ szklanka wody Sposób przyrządzenia: Owoce umyć, osuszyć, przekroić na połowę, usunąć pestki. W grubym rondlu połówki śliwek podlać wodą i powoli gotować mieszając aż owoce „puszczą” sok. Gorące przełożyć do czystych słojów, szczelnie zamknąć. Słoje pasteryzować 20 minut. Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Maria Boroń
Listy
Dynia i maliny w syropie
by Maria Chechelska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg miąższu dyni 30 dkg malin 80 dkg cukru sok z 1 cytryny 1 szklanka wody Sposób przyrządzenia: Miąższ dyni pokroić w niedużą kostkę. Maliny delikatnie opłukać. W rondlu o grubym dnie doprowadzić do wrzenia wodę, dodać cukier, a gdy ten się rozpuści dodać dynię. Gotować powoli aż dynia będzie odpowiednio miękka dodać…
Listy
Dynia i śliwki w syropie
by Maria Chechelska • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg miąższu dyni 20 dkg śliwek 1,3 szklanki cukru kwasek cytrynowy do smaku 4 szklanki wody Sposób przyrządzenia: Miąższ dyni pokroić w niedużą kostkę. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż na połowę, usunąć pestki. Śliwki i dynię umieścić w czystych słojach. Wodę, cukier i kwas cytrynowy doprowadzić do wrzenia, usuwać wytwarzającą się pianę. Wrzącym…
Listy
Skórki arbuza i melona kandyzowane
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg skór z arbuza i melona 1 kg cukru 1,5 litra wody Sposób przyrządzenia: Skórki z arbuza i melona obrać z białej włókniny, pokroić na kwadraty o boku około 1 cm, namoczyć w 3 % roztworze soli w wodzie, na około 30 minut. Wodę z solą odlać. Ponownie zalać skórki czystą wodą, doprowadzić…