Składniki: 4 nóżki wieprzowe/ pocięte w poprzeczne kawałki/ 1 duża cebula 5 dkg smalcu ½ szklanki jasnego piwa sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Umyte nóżki obsmażyć na patelni, posolić i posypać pieprzem do smaku. Obrać cebulę, pokroić w grube plastry podsmażyć na tłuszczu, raz po raz podlewając sosem. Pod koniec pieczenia podlać piwem, zwiększyć…
Tag: nóżki wieprzowe
Wieprzowina
Galareta z nóżek wieprzowych
by Dorota Galus • • 0 Comments
Składniki:
- 1 l wody
- 2 nóżki wieprzowe
- porcja włoszczyzny
- natka pietruszki
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- 1-2 łyżeczki żelatyny
- sól
Wieprzowina
Smażone nóżki wieprzowe
by Paweł Młynarski • • 0 Comments
Składniki: 4 nóżki wieprzowe 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki białego pieprzu ¼ łyżeczki glutaminianu sodu – opcjonalnie olej do głębokiego smażenia Sposób przyrządzenia: Świeże nóżki bardzo dokładnie oczyścić i umyć. W dużym rondlu z pokrywą umieścić oczyszczone nóżki, dodać przyprawy, zalać zimną wodą, gotować pod przykryciem aż mięso zmięknie, wyjąc z wywaru, poczekać aż wyschną.…
Golonka
Nóżki wieprzowe lub golonka w kapuście z grzybami
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 4 nóżki wieprzowe 1 kg kwaszonej kapusty 20 dkg grzybów leśnych lub pieczarek 1 łyżka masła 1 cebula 1 łyżeczka suszonego majeranku listek laurowy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, przyciąć trzony, kapelusze pokroić na ćwiartki, mniejsze pozostawić w całości, obsmażyć na maśle. Nóżki wieprzowe sparzyć, oczyścić z pozostałości szczeciny, zalać niewielką ilością wody,…
Wieprzowina
Nóżki wieprzowe duszone
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 4 nóżki wieprzowe 1 duży ząbek czosnku sól i pieprz 3 goździki smalec wieprzowy 2 średnie cebule 2 marchewki 1 liść laurowy mąka Sposób przyrządzenia: Nóżki dokładnie umyć, wysuszyć, natrzeć utartym czosnkiem wymieszanym z solą i pieprzem. Obsmażyć na smalcu, dodać cebulę i marchew pokrojoną w talarki, listek laurowy i goździki; zalać gorącą wodą,…