Składniki:
-
- 1 duży kalafior
- 4 jajka
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 50 g masła
- 1 łyżka tartej bułki
- 2 plasterki szynki
- sól i pieprz
Kalafior
Kalafior po flandryjsku
by Bahus • • 0 Comments
Tag: natka pietruszki
Sosy
Sos grecki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 60 dag dojrzałych pomidorów 3 średnie cebule 4 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/2 łyżeczki drobno posiekanego tymianku sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni rozgrzać…
Zupy
Polewka kurpiowska
by Eljot • • 1 Comment
Składniki: • 4 duże cebule • 1 l wody • 1 l mleka • duża łyżka mąki kukurydzianej • 4 łyżki masła • pietruszka • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę drobno posiekać, zeszklić na łyżce masła, zalać wodą, posolić i popieprzyć do smaku. Wrzucić garść posiekanej pietruszki i gotować pół godziny. Odcedzić i dodać mleko…
Dodatki
Kartofle młode gotowane bez wody
by marek • • 0 Comments
Oskrobać młode kartofle łyżką na parę minut przed gotowaniem, gdy bowiem leżą dłużej, tworzy się na nich druga skórka, włożyć je w garnek żelazny lub rondel, na kartofle zaś włożyć dużą łyżkę masła, trochę siekanej pietruszki, a lepiej koperku, soli, przykryć mocno i postawić na blasze na wolnym ogniu na ½ godziny. Jeżeli garnuszek mały,…
Sosy
Sos burgundzki
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 2 gałązki pietruszki 1/2 łyżeczki tymianku listek laurowy 2 cebule 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki masła czubata łyżka mąki sproszkowana słodka papryka 20 dag pieczarek sól, pieprz do smaku Sposób przygotowania: Szalotki obrać i posiekać. Natkę, tymianek i listek laurowy zagotować z winem. Dodać cebulę, gotować 10 minut na wolnym ogniu bez…