Składniki: 50 dkg cielęciny bez kości 10 dkg słoniny 1 jajko ½ szklanki mleka 2 łyżki groszku konserwowego 10 dkg pokrojonej w kostkę szynki ½ szklanki mąki sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Z mleka mąki i jajka przygotować ciasto, dodać szynkę i groszek, dokładnie wymieszać. Mięso podzielić na porcje, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem, odstawić…
Składniki: 6 jajek opakowanie krewetek *małe* 1 kg ziemniaków sól. pieprz olej do smażenia Sposób przyrządzenia: Obieramy ziemniaki, kroimy w cienkie plasterki smażymy na małym ogniu, aż do uzyskania masy. Smażenie trwa dosyć długo, musimy pilnować ziemniaków aby nie przypalić. W miedzy czasie wbijamy jaja do miseczki dodajemy sol, pieprz i krewetki następnie mieszamy. Gdy…
Składniki: 1 kg dobrej kiszonej kapusty 2 l bulionu mięsnego 2 duże cebule 1 marchewka 1 pietruszka 5 ziaren pieprzy 2 liście laurowe 50 dkg grzybów 1 łyżka mąki 2 łyżki śmietany 3 łyżki oleju natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Grzyby oczyścić, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojone grzyby, smażyć mieszając aż zaczną…
Składniki: 8 pokrojonych w paski pieczarek 30 dkg pokrojonej w paseczki chudej wieprzowiny 2 łyżki mąki kukurydzianej 30 dkg pokrojonego w drobna (1×1 cm) kostkę tofu 1.5 litra bulionu drobiowego 3 duże plastry imbiru ½ szklanki pokrojonej w paseczki marchewki ½ szklanki pędów bambusa ½ szklanki octu ryżowego 3 łyżki sosu sojowego 1,5 łyżeczki sosu…
Składniki: 2,5 kg peklowanej wołowiny 8 obranych pokrojonych ziemniaków 1 średnia pokrojona kapusta 8 obranych pokrojonych cebul 8 obranych pokrojonych marchewek 8 ziaren pieprzu 1 ząbek czosnku posiekana natka pietruszki Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, w razie potrzeby wymoczyć w zimnej wodzie. Tak przygotowane mięso pokroić grubo, zalać wodą i bardzo powoli gotować z dodatkiem ziaren…