Składniki (4 kanapki): • 2 steki wołowe (karkówka, polędwica, rozbratel) grubości około 3 cm • 4 duże cebule • 1 ząbek czosnku • 2 łyżki ketchupu • 1 łyżeczka brązowego cukru • 1 łyżeczka Sambal Olek • 1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne • Sól do smaku • 1 dłuuuga bagietka • odrobina oliwy • sałata, pomidory…
Tag: mięso
Inne mięsa
Kotlety drobiowe a la gołąbki
by rynia • • 0 Comments
Składniki:
• 50dag mielonego mięsa z indyka
• 1kg kapusty pekińskiej
• 1szk kaszy manny
• 2 jaja
• 1cebula
• 2 kostki bulionu drobiowego
• 1 ząbek czosnku
• mały słoik koncentratu pomidorowego
• bułka tarta
• vegeta,
• olej,
• pieprz,
• sól
Indyk
Indyk nadziewany mięsem i warzywami
by Eljot • • 1 Comment
Składniki:
• cały indyk
• 25 dag wołowiny
• 25 dag wieprzowiny
• 2 średnie marchewki
• 2 małe pietruszki
• 2 łodygi selera naciowego
• 5 małych pieczarek
• mały por
• jabłko
• 2 małe cebule
• 4 ząbki czosnku
• mała czerwona papryka
• 3 plastry wędzonej szynki
• masło do wysmarowania formy
• sól, pieprz
Półmięsne
Pierogi z mięsem kaczki*
by marek • • 0 Comments
*Cykl – przepisy mistrzów Składniki: (1 porcja) Borowik mrożony – 50 g Pierożek z m. Kaczki – 80 g Sos z grzybów leśnych – 20 g Seler oczyszcz. – 10 g Marchew oczyszcz. – 18 g Ogórki zielone – 25 g Masło – 10 g Sposób przyrządzenia: Przygotować z kaczych piersi farsz. Ciasto pierogowe wałkować…
Półmięsne
Kalarepa nadziewana
by marek • • 0 Comments
Obrać młodą kalarepę, opłukać, zerżnąć wierzch i wydrążyć główki okrągło dla wypełnienia farszem. Usiekać drobno wybraną miazgę, podsmażyć z masłem do miękkości, dodać drobno usiekanej pieczeni wołowego szpiku, tartej bułki, soli, dwa jaja, śmietany i zmieszać wszystko razem. Napełnić główki, nakryć każdą ściętym z niej wierzchem, włożyć w rondel, zalać bulionem lub wodą, włożyć masła,…