Składniki: 50 dkg schabu bez kości Marynata: 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wina białego 1 łyżeczka tartego imbiru 2 łyżki cukru sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone mięso polać marynatą i odstawić na 1 godzinę w chłodne miejsce. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celsjusza. Mięso piec do momentu aż po nakłuciu wypływający…
Tag: mięso
Baranina
Kotlet jagnięcy Imperial
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: kotlet mięsa baraniego (pieczeniowe z jagnięcia) 10 dkg pieczarek 2 łyżki masła 4 łyżki bulionu mięsnego 2 jajka mąka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso rozbić tłuczkiem do mięsa, przyprawić, obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać masło, obsmażyć kotlet z obu stron na złoty kolor. Pieczarki obrać, pokroić na grube plastry, dodać do mięsa, podlać…
Wołowina
Gulasz wołowy po meksykańsku
by Bahus • • 1 Comment
-300x200.jpg)
Składniki:
-
- 1,2 kg wołowiny na gulasz w kawałkach 2,5 do 3 cm
- 2 łyżeki oleju roślinnego
- 2 duże pokrojone w drobną kostkę cebule,
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/2 l rosołu wołowego
- 1 szklanka łagodnego lub średnio pikantnego sosu chili
- 1 średnia cukinia pokrojona w cienkie plasterki
- 4 łyżeczki mąki kukurydzianej , rozpuszczonej w 1/4 szklanki wody
- 2 małe ziemniaki , pokrojone w ósemki
- 10 dag pokrojonych w plasterki zielonych oliwek.
- sól do smaku
.jpg)
Wołowina
Wołowina ze śliwkami
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwicy wołowej (lub pieczeniowe) 40 dkg śliwek bez pestek lub 20 dkg śliwek suszonych 1 szklanka piwa 6 łyżek oleju 1 łyżeczka cukru pieprz, sól Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć, osuszyć, pokroić w plastry. Śliwki pokroić w plasterki lub jeśli suszone w paseczki. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć na nim porcję mięsa.…
Wołowina
Paluszki z wołowiny
by dominikab • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg wołowiny pieczeniowej 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wołowinę umyć i osuszyć, pokroić w plastry o grubości około 15 mm (w poprzek włókien mięśniowych), a następnie w „paluszki” o podobnej szerokości. Przyprawić solą i pieprzem. Jajka dokładnie rozmieszać z mąką ziemniaczaną, polać ciastem mięso, wymieszać. W rondlu…