Składniki: 1 kg udźca jagnięcego główka czosnku kilka liści laurowych kilka łyżek oliwy ½ szkl. mleka sól pieprz Sposób wykonania: Mięso natrzeć solą, pieprzem oraz czosnkiem i odstawić na kilka godzin. Następnie przełożyć mięso do brytfanny z rozgrzaną oliwą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 2 godzin. W trakcie polewać udziec…
Tag: mięso
Boczek
Boczek z sosem śliwkowym
by Halina Burak • • 0 Comments
Składniki: 0, 75 l wody 25 dag wędzonego boczku 25 dag mieszanki suszonych owoców 3 łyżki cukru 2-3 łyżki powideł sól Sposób wykonania: Boczek pokroić na plastry, które zalać osoloną wodą i gotować. Gdy boczek będzie prawie miękki dodać owoce i gotować całość od zupełnej miękkości. Na sam koniec dodać powidła. Sos idealny do klusek…
Wieprzowina
Płucka z warzywami z kaszą
by Monika Palka • • 0 Comments
Składniki: 50 dag płucek wieprzowych 25 dag kaszy jęczmiennej cebula kilka marchewek seler 2 łyżki masła 2 żółtka 1 szkl. śmietanki sól Sposób wykonania: Płucka ugotować w osolonej wodzie po czym je odcedzić i pokroić. Następnie kaszę zalać wywarem i gotować około 10 minut po czym dodać pokrojone warzywa i trzymać na ogniu kolejne 10…
Wieprzowina
Gulasz wieprzowy Magdaleny
by Piotr Rajewski • • 0 Comments
Składniki:
- 75 dag wieprzowiny
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- smalec
- kostka bulionowa
- liść laurowy
- kilka ziaren ziele angielskiego
- sól
- pieprz
Wieprzowina
Galareta z nóżek wieprzowych
by Dorota Galus • • 0 Comments
Składniki:
- 1 l wody
- 2 nóżki wieprzowe
- porcja włoszczyzny
- natka pietruszki
- cebula
- kilka ząbków czosnku
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- 1-2 łyżeczki żelatyny
- sól
