Składniki: 1 kg schabu środkowego 3 łyżka oleju Pasta ziołowa: 2 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku sok z 1 cytryny ulubione zioła ( majeranek, bazylia… ) 1/3 łyżeczki kminku Sposób przyrządzenia: Mięso przyprawić solą i pieprzem, odstawić na 1 godzinę do lodówki. Wszystkie składniki pasty ziołowej dokładnie wymieszać, natrzeć nią mięso, zawinąć w folię i…
Tag: mięso z wieprzowiny
Wieprzowina
Szaszłyk syberyjski
by Teresa • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 15 dkg wędzonej słoniny lub boczku
- 4 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- kefir
- sól, pieprz
Żeberka
Żeberka duszone z jarzynami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 50 dag żeberek wieprzowych 2 cebule 1 marchew kawałek bulwy selera 1 pietruszka biała część małego pora 2 ząbki czosnku olej 1 łyżką mąki bulion mięsny liść laurowy, ziele angielskie sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, usunąć tłuszcz, podzielić na porcje. Natrzeć czosnkiem i solą, pieprzem, odstawić na kilka godzin do lodówki.…
Wieprzowina
Szaszłyk po bosmańsku
by daga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg schaby wieprzowego 20 dkg słoniny wędzonej lub boczku chleb razowy oliwa sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, oczyścić z błon, pokroić w grubą plastry. Tak przygotowane mięso przyprawić solą i pieprzem. Boczek i chleb pokroić w podobnej jak mięso wielkości plastry. Na namoczone uprzednio w wodzie drewniane szpadki nabijać naprzemiennie kawałki mięsa,…
Wieprzowina
Porkolt z wieprzowiny
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 2 cebule 1 łyżka pasty pomidorowej 4 ząbki czosnku ½ szklanki czerwonego wina 2 papryki 1 łyżka ostrej sproszkowanej papryki sól, pieprz olej Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, pokroić w grubą kostkę i ułożyć w rondlu warstwami na przemian z cebulą i słodką papryką. Polać olejem i dusić mięso i…