Składniki: 3 nieduże nerki 1 cebula 2 szklanki dobrej śmietany sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Nerki przeciąć na połowę, zalać zimną wodą, moczyć przez 6 godzin kilkakrotnie ją zmieniając. Wyciąć białe części z nerek, resztę pokroić w paski o szerokości 2 cm. Cebulę obrać, pokroić w grube plastry. W rondlu o grubym dnie ułożyć nerki i…
Tag: mięso z wieprzowiny
Wieprzowina
Domowe kiełbaski pieczone w bekonie
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mieszanego mięsa mielonego 20 plastrów bekonu 1 duża cebula natka pietruszki ulubione zioła przyprawowe 1 jajko sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Cebulę i czosnek obrać, bardzo drobno posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, leciutko przyrumienić na nim cebulkę i masło. Do mięsa doda cebulę i czosnek, jajko, zioła, drobniutko posiekaną natkę pietruszki, przyprawić pikantnie,…
Schab
Schab faszerowany kapustą
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 2 kg schabu z kością 70 dkg kapusty białej 70 dkg kapusty kiszonej 1 jabłko 30 dkg cebuli 25 dkg masła sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Schab umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem. Ostrym nożem wzdłuż całego schabu zrobić w środku otwór, czynność tą wykonywać uważnie aby nie przeciąć powłoki. Kapustę kiszoną wypłukać, zalać wodą i…
Wieprzowina
Stek wieprzowy po chłopsku
by Tadeusz • • 0 Comments
Składniki:
-
- 1 stek wieprzowy o grubości około 2,5 cm z kością
- sól, pieprz
- 5 pomidorków koktajlowych
- koperek i natka pietruszki
- kilka kropli octu balsamicznego
- olej lub smalec
Wieprzowina
Wieprzowina z kiszoną kapustą i jabłkami
by Kinga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 1 kg kiszonej kapusty 2 jabłka 1 cebula 1 łyżka masła liść laurowy sól, pieprz i cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, ułożyć w dużym rondlu, dodać dobrze wypłukaną kiszoną kapustę, liść laurowy., zalać wodą w takiej ilości aby zakrywała mięso i kapustę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, i…