Składniki: • 1 kg wołowiny bez kości • włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, 0.5 selera) • 1 cebula • kilka ziaren pieprzu Sos: • 1 łyżka masła • 1 łyżka mąki • 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego • sól, pieprz czarny • 4-5 ziaren tłuczonego jałowca • cząber • kminek • sok z 0.5 cytryny…
Tag: mięso wołowe
Wołowina
Polędwica wołowa z suszonymi śliwkami
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 70-80 dag polędwicy • 8 plastrów chudego, wędzonego boczku • 2 cebule • 10 dag suszonych śliwek • 8 łyżek przecieru pomidorowego • smalec • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Śliwki namoczyć w wodzie, co najmniej na godzinę, tak aby napęczniały. Mięso umyć, oczyścić z błon, pokroić na średniej grubości plastry i zbić każdy…
Wołowina
Wołowina w curry
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki:
• 1/2 kg chudej wołowiny
• 2 duże cebule
• 4 marchewki
• 1/2-3/4 szklanki oleju sojowego
• curry
• sok z 1/2 cytryny
• sól
Wołowina
Zrazy po nelsońsku
by Mudzia • • 0 Comments
Składniki: • 50 dag polędwicy wołowej (lub bardzo młodej zrazowej) • 20 dag pieczarek • 70 dag ziemniaków • 4 cebule • 1 szklanka śmietany • masło • sól • pieprz Sposób przyrządzenia: Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Polędwicę podzielić na 5 porcji (Jeśli ze zrazowej to około 10 ale cieńszych). Polędwicę podbić ( dla wyrównania…
Wołowina
Gulasz pustelnika
by Bahus • • 0 Comments
Składniki: 70 dag mięsa wołowego 7 dag tłuszczu 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki mielonej papryki 1 łyżeczka kminku 1 łyżeczka majeranku 50 dag ziemniaków 2 czerwone papryki 25 dag pomidorów 1 kg młodej kapusty Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić w drobną kostkę, umyć, wymieszać z posiekaną cebulą, roztartym czosnkiem, mieloną papryką, kminkiem i majerankiem.…