Składniki: 50 dag wędzonego boczku 40 dag suszonych śliwek cukier kwasek cytrynowy sól łyżka mąki Sposób wykonania: Śliwki zalać niewielką ilością wody i odstawić na noc. Następnego dnia boczek zalać 1 l wody i ugotować. Gdy boczek będzie miękki odcedzić go a do wywaru wrzucić śliwki razem z wodą w której się moczyły i pozostawić…
Tag: mięso wieprzowe
Wieprzowina
Ogonówka w miodowym sosie
by Izabela • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wędzonej ogonówki 2 cebule 2 łyżeczki musztardy 3 łyżeczki miodu mały listek laurowy kilka ziaren jałowca kilka ziaren ziela angielskiego pęczek natki pietruszki sól Sposób wykonania: Cebulę pokroić i razem z przyprawami zalać 1 l wody, doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać mięso i pozostawić na ogniu ok. 45-50 minut. W między czasie…
Żeberka
Żeberka wieprzowe Uli
by Ula • • 0 Comments
Składniki:
- 70 dag żeberek
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki smalcu
- 3 ząbki czosnku
- 30 dag cebuli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki mielonego kminku
- sól
Wieprzowina
Wieprzowina z borowikami
by Amelia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg wieprzowiny ( łopatki) 50 dag borowików 1 puszka pomidorów w zalewie sól pieprz olej Sposób wykonania: Wieprzowinę pokroić na kawałki po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas wrzucić borowiki. Pozostawić na ogniu ok. 15 minut po czym dodać przetarte pomidory razem z zalewą. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i trzymać jeszcze…
Schab
Schab w aromatycznym sosie
by Iwona Podgórna • • 0 Comments
Składniki: 4 grube kotlety ze schabu bez kości 1 cebula pokrojona w pół plastry oliwa ¼ szklanki octu balsamicznego ¼ szklanki białego wina 1 szklanka wody 3 łyżki sosu sojowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i osuszone płaty schabu pokroić w poprzek na kawałki o grubości około 2,5 cm. W dużym rondlu mocno rozgrzać oliwę,…