Składniki: • 50 dag szynki wędzonej • mąka do obsypania • tłuszcz do smażenia na ciasto: • 3 jajka • 4 łyżki mąki • 1 łyżeczka proszku do pieczenia • odrobina gałki muszkatołowej • 1 łyżeczka soli Sposób przyrządzenia: Szynkę pokrajać w cienkie plastry, obtoczyć w mące. Oddzielić żółtka od białek, ubić białka na sztywną…
Tag: mięso wieprzowe
Schab
Schab pieczony w mleku
by Mudzia • • 0 Comments
-300x225.jpg)
Składniki:
• 70-80 dag schabu bez kości
• 1i1/2 – 2 szklanki mleka
• olej
• sól
• pieprz
.jpg)
Wieprzowina
Stek wieprzowy
by Xawier • • 1 Comment
-300x200.jpg)
Składniki:
• 0.5 kg chudej szynki
• 1 łyżeczka mąki
• 2 ząbki czosnku
• 2 cebule
• sól, pieprz
• 2 łyżki smalcu
.jpg)
Wieprzowina
Bitki wieprzowe duszone
by Xawier • • 3 komentarze
Składniki: • 0.5 kg szynki lub łopatki • 0.5 łyżeczki rozmarynu lub lubczyku • po 0.25 łyżeczki estagonu i szałwi • 2 ząbki czosnku • 1 cebula • 1 szklanka rosołu • 5 łyżek oleju • sól, pieprz • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku Sposób przyrządzenia: Umyte mięso oczyścić, pokrajać w cienkie plasterki…
Kotlety schabowe
Kotlety schabowe panierowane
by Xawier • • 2 komentarze
Składniki:
• 50 dag schabu bez kości
• 1.5 łyżki mąki
• 1-2 jaja
• 0.25 szklanki tartej bułki
• sól, pieprz
• tłuszcz do smażenia
