Składniki: • 50 dag chudego mięso bez kości (łopatka, szynka) • 5 dag wędzonego boczku • 10 dag pieczarek lub świeżych grzybów • 2 cebule • 1 seler • 1 łyżeczka tartej bułki • 1.5 szklanki oleju • sól, pieprz • 2 łyżki poskiekanej natki pietruszki i estragonu Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokrajać w cienkie…
Tag: mięso wieprzowe
Schab
Schab z kminkiem ze śliwkami
by Xawier • • 1 Comment
Składniki: • 50 dag schabu • 10 dag suszonych śliwek • 1 łyżka smalcu • 2 cebule • 0.75 łyżeczki kminku • sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Śliwki umyć, namoczyć na kilka godzin i usunąć pestki. Z umytego schabu wykroić kości, mięso lekko obrumienić na smalcu, przełożyć do rondla, dodać posiekaną cebulę i śliwki, oprószyć solą…
Schab
Schab pieczony 2
by Xawier • • 0 Comments
-300x225.jpg)
Składniki:
• 2-3 kg schabu
• 5 ząbków czosnku
• sól
• 0.5 łyżeczki majeranku
• 1 kg jabłek
.jpg)
Schab
Schab duszony
by Xawier • • 0 Comments
Składniki:
• 1 kg schabu
• 6 ząbków czosnku
• 3-4 cebule
• 0.5 łyżeczki smalcu
• sól, pieprz
Wieprzowina
Flaczki z wieprzowiny
by Xawier • • 0 Comments
Składniki: • 0.5 kg łopatki • 3 cebule • 70 dag włoszczyzny • 1 łyżka mąki • 10 dag smalcu • sól, pieprz • majeranek, imbir, ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Umyte mięso pokrajać w wąskie paski, posolić, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem, podsmażyć w połowie tłuszczu. Przełożyć do rondla, podlać wodą lub rosołem, dodać…