Składniki: 1 kg schabu bez kości słoik zielonych oliwek nadziewanych papryką 5 łyżek margaryny 2 cebule 2 ząbki czosnku 15 dag mąki 70 ml mleka 50 ml gęstej śmietany 2 białka 3 łyżki oleju olej słonecznikowy natka pietruszki sól, pieprz kalafior Sposób przygotowania: Oliwki posiekać. Cebulę zeszklić na margarynie (czosnku smażyć nie wolno),dodać dwie łyżki…
Tag: mięsne
Sałatki
Sałatka z wieprzowiny i grzybów
by Krystyna • • 2 komentarze
Składniki: 10 dkg polędwiczki wieprzowej 5 dkg marynowanych grzybów 5 dkg żółtego sera 2 pomidory 1 marynowany ogórek 1 szklanka majonezu 1 ząbek czosnku 1 łyżka sosu sojowego koperek sól, pieprz 1 łyżka masła Sposób przyrządzenia: Polędwicę cienko pokroić. Na patelni rozgrzać masło, smażyć na nim przyprawioną polędwicę przez 3 minuty. Obsączyć ja z nadmiaru…
Kotlety schabowe
Kotlet prowansalski ze schabu
by edison • • 0 Comments
Składniki: 35 dag schabu 1 jajko 2 łyżki mąki 3 łyżki śmietany (kwaśnej) bułka tarta bazylia w proszku, tymianek, rozmaryn (lub gotowa przyprawa prowansalska) olej słonecznikowy sól, pieprz 5 dag sera żółtego Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i pokroić w plastry. Rozbić tłuczkiem do mięsa i doprawić przyprawami: solą pieprzem i przyprawą prowansalską. Potem panierować kotlety…
Wieprzowina
Gulasz wieprzowy orientalny
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki: 50 dkg pokrojonej w kostkę wieprzowiny 1 łyżka oleju 1 cebula pokrojona w kostkę 1 szklanka mocnego bulionu drobiowego ½ szklanki soku pomidorowego oregano i bazylia wg upodobań smakowych 1 pomarańcza obrana i pokrojona w plastry 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej Sposób przyrządzenia: W dużej patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i smażyć…
Wieprzowina
Kotlet wieprzowy z szalotkami
by Krystyna • • 1 Comment
Składniki: kotlety z polędwiczek wieprzowych 4 łyżki oliwy ¼ szklanki octu Sherry ¼ łyżeczki pieprzy kajeńskiego 4 łyżeczki papryki ½ szklanki piure z pomidorów 40 dkg obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków 8 cebulek szalotek sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Wymieszać paprykę z solą i pieprzem. Natrzeć tą mieszanką kotlety z polędwicy. Na patelni rozgrzać oliwę i…