Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: mięsa

Marynata do mięsa wołowego na grilla

Składniki: 1 słoiczek ostrej musztardy zioła / rozmaryn, tymianek / 5-6 ząbków czosnku pokrojonego w plasterki Sposób przyrządzenia: W miseczce wymieszać musztardę, obrany i pokrojony w plasterki czosnek i zioła. Marynatą wysmarować mięso wołowe i odstawić na kilka godzin. Przed pieczeniem na grillu usunąć nadmiar musztardy.

Marynata do grillowanej karkówki z żurawiną

Składniki: ½ szklanki suszonej żurawiny 5-6 ząbków czosnku obranego i pokrojonego w plasterki sól, pieprz do smaku oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia; W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty, dodać mięso wieprzowe i odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Marynata ma oryginalny smak. Mięso skropić oliwą z oliwek.  Piec na rozgrzanym grillu.

Marynata do potraw z drobiu na grilla

Składniki: ½ szklanki soku z cytryny 2 łyżki przyprawy do zup 3 łyżki wytrawnego czerwonego wina 1 łyżka startego świeżego imbiru 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej 2 łyżki cukru Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki marynaty wymieszać w salaterce.  Włożyć mięso i odstawić na 2-3 godziny. Doskonale pasuje do potraw z drobiu i ryb, pieczonych na grillu.

Kotlety mielone z żółtym serem i pieczarkami

Składniki: ½ kg mielonego mięsa drobiowego ½ kg mięsa wieprzowego 30 dkg żółtego sera Gouda ½ kg pieczarek 2 czerstwe bułki szczypta tymianku szczypta bazylii sól, pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Bułkę namoczyć, odcisnąć i wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem, i obraną posiekaną w kosteczkę cebulką. Doprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Tak przygotowaną masę…

Polskie kopytka i włoskie gnocchi

Kopytka Składniki: 20 dag mąki pszennej 50 dag ugotowanych ziemniaków zimnych ziemniaków 1 lub 2 jajka sól Sposób przyrządzenia: Ziemniaki rozgnieść w prasce lub zmielić w maszynce do mięsa. W misce wymieszać zmielone ziemniaki, mąkę i jajka. Zagnieść ciasto, posolić. Stolnicę posypać mąką, wyłożyć ciasto na stolnicę i dokładnie je wyrobić. Tak przygotowane ciasto formować…