Składniki:
- 1 kg karczku
- 3 łyżeczki musztardy
- 3 łyżeczki miodu
- 50 ml octu winnego
- 2 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- sól
- pieprz