Żeberka z pieczarkami Bogny

Składniki:

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 15 dag pieczarek
• 3 łyżki oleju
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 4 ziarenka jałowca
• 2 goździki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej 
• 1 łyżeczka cząbru
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Żeberka dokładnie oczyścić i podzielić na mniejsze porcję.
   Następnie do miseczki przelać olej.
   Dodać do niego goździki, ostrą paprykę, cząber i gałkę muszkatołową.
   Wrzucić ziele angielskie i ziarenka jałowca. 
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć żeberka.
   Wstawić je do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia przełożyć żeberka do rękawa do pieczenia.
   Wrzucić jeszcze obrane i pokrojone pieczarki.
   Worek nakłuć wykałaczką po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny. 
    

Liczba porcji: 4