Wieprzowina (kurczak) na ostro ( ‘’ Yi xian rou si ‘’) – oryginał tłumaczenia z chińskiego – dla mnie !!!!! Składniki: pierś podwójna z kurczaka 1 papryka zielona 1 szt. papryka zielona ostra 3 szt. bambus ½ puszki grzyby MOUN 1/3 szklanki sos sojowy i mbir w proszku lub świeży 1 kartofel 3 czubate łyżeczki…
Tag: kurczak
Drób
Kurczęta lub gołąbki nadziewane
by marek • • 1 Comment
Bardzo młode kurczęta nie mają wielkiego smaku; dla nadania im lepszego smaku i powierzchowności trzeba je wypełnić nadzianiem. Rozmoczyć w mleku bułkę, otartą z skórki, rozetrzeć ją w donicy z łyżką świeżego masła, dodać wątróbkę poprzednio usiekaną, wbić żółtko, trochę drobno siekanej pietruszki, wymieszać masę doskonale, nałożyć nią kurczęta lub gołębie, włożyć w klarowane masło…
Indyk
Pierś indycza z boczkiem
by Gonzo • • 0 Comments
Składniki: • 1 kg piersi indyczej • 75 dag brokułów • 50 dag pieczarek • 2 średnie cebule • 5 dag wędzonego boczku w cienkich plasterkach • 1,5 szklanki rosołu (instant) • 4 – 5 łyżek śmietany kremówki • 3 łyżki masła lub margaryny • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej • 1/2 pęczka natki pietruszki •…
Sałatki z kurczakiem
Sałatka z kurczaka 2
by Eliza T. • • 0 Comments
Składniki: • Dwie ugotowane piersi kurczaka (pokroić), • Puszka kukurydzy, • 1/2 puszki ananasa (pokroić w kawałki), • garść orzechów włoskich, • garść rodzynek (wcześniej sparzyć), • 2-3 łyżki majonezu, Wykonanie: Wszystkie składniki razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Kurczak
Pieczony kurczak z listkami szałwi
by Dana • • 0 Comments
Składniki:
• duży kurczak około 1,8 kg
• 12 listków świeżej szałwia
• 6 – 7 łyżek oliwy
• 2 cebule
• 2 główki czosnku
• 2 listki laurowe
• 1,5 szklanki wytrawnego białego wina
• 1,5 szklanki bulionu domowego
• sól, pieprz
