Skład: filety z halibuta masła olej śmietana tarty chrzanu migdały – płatki cytryna natka sól, pieprz Sposób przygotowania: Filety starannie umyć, osuszyć, skropić cytryną i przyprawić.Rybę usmażyć na oleju z dodatkiem masła na zloty kolor, podlać odrobiną wody. Filety dusić pod przykryciem około 20 minut. W tym czasie śmietanę wymieszać z pozostałymi składnikami, sos schłodzić.…
Tag: kuchnie świata
Halibut
Halibut
by tinca • • 1 Comment
Szanowni Czytelnicy. Oferta w naszych sklepach ze stoiskami rybnymi jest coraz bogatsza. Oferują one szeroki asortyment ryb o wyglądzie i nazwach częstokroć bardzo egzotycznych. Przeciętny zjadacz karpi czuję się więc nieco zagubiony, a personel stoiska nie potrafi niestety nic powiedzieć na temat oferty. A więc musimy polegać na wzajemnej informacji. Halibut zamieszkuje morza o niskiej…
Cielęcina
Cielęcina w cieście
by Teresa • • 0 Comments
Skład: cielęcina pieczarki 1 duża cebula 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego przyprawy 2 łyżki oleju Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, osuszyć, przyprawić i odstawić ok. godzinę. Ciasto francuskie rozmrozić tak, rozwałkować na odpowiedni płat.. Pieczarki umyć, odsączyć i drobno pokroić. Cebulę obrać i drobno pokroić, podsmażyć na oleju, następnie dodać pieczarki. Wszystko razem chwilę podsmażyć, przyprawić…
Łosoś
Łosoś norweski w papilotach
by tinca • • 0 Comments
Skład: łosoś sól, pieprz masło natka pietruszki cytryna Sposób przyrządzenia: Filety łososia położyć na dużym kawałku folii aluminiowej, przyprawić, posmarować roztopionym masłem, dodać natkę i plasterek cytryny.. Szczelnie zawinąć w folię i piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 st. ok. 25-30 min. Przed podaniem polać roztopionym masłem.
Sandacz
Sandacz duszony z cebulą
by Olusia • • 0 Comments
Skład: 1 kg sandacza 5 białych cebul 1 łyżka masła 8 oliwek 1 łyżka kaparów 1 cytryna 750 ml śmietany szczypta szafranu sól biały pieprz Sposób przyrządzenia: Sandacza sprawić, opłukać, pokroić na kawałki lub dzwonka, posolić, oprószyć pieprzem i odstawić na 30 minut. Płaskim garnku roztopić masło i ułożyć sandacza. Cebule obrać, opłukać i zetrzeć…